آنچه شما نیاز دارید
- 1 1-2 پوند / 450-900 گرم استیک فلان
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر زردآلو نگهداری می شود
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر ویسکی
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر چیپس خرد شده در سس آدوبو
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر شکر قهوه ای
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر پودر چای داغ
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. کوره پیش گرم برای پختن درجه حرارت بالا.
2. مخلوط نگهدارنده، ویسکی و چیل را با هم در یک کاسه قرار دهید. تقسیم به نصف شکر قهوه ای، پودر چیلی، نمک و فلفل را ترکیب کنید. بیش از سطح استیک بطری. 5 دقیقه در کوره قرار دهید. فلیپ کردن و برس با نیمی از لعاب و ادامه دادن به کباب کردن به مدت 4 دقیقه. یک بار دیگر فلیپ کنید، با بیشتر از 1/2 لعاب برس بزنید. کباب کردن را تا آخر انجام دهید
3. از کوره خارج شوید و برای مدت 5 دقیقه بمانید. خدمت با یکی دیگر از 1/2 از لعاب ریخته بیش از بالای.
4. برای مدت 3-4 روز پس از آماده سازی، ظرف استیک در ظرف یخچال قرار دهید.