این دستور غذای اصلی شام گوشت گوسفند یک شام پخته شده با انواع مختلف ادویه جات و سبزیجات همراه با گردو گوشت گاو تهیه شده است، اما به راحتی می توانید رباط ها را به گلدان همراه با هویج و سیب زمینی اضافه کنید. گوشت گاو تهیه شده با ادویه جات ترشی جات در یک کیسه گارنی دسته ای یا کیسه های جلیقه پخته شده است. در صورت خراب شدن، اگر چنبره نداشته باشید، از یک چای یا چای استفاده کنید، یا آنها را در یک فیلتر قهوه محکم قرار دهید. سس خردل اختیاری است، اما قطعا لایه خوبی از عطر و طعم به آنچه در غیر این صورت یک ظرف اولیه است اضافه می کند.
این دستور شامل حدود 6 عدد می شود، اما می تواند به راحتی برای بیشتر افزایش یابد. همیشه یک ایده خوب است که با توجه به امکانات چشمگیر موجود مانند گوشت گاو گوشت گاو ، ساندویچ ها و نخود فرنگی ها توجه بیشتری داشته باشید .
آنچه شما نیاز دارید
- 8 توت تازه
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 برگ بزرگ خزه (فرو ریخت)
- 2 شاخه تازه آویشن یا حدود 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 1 جگر گوشت گاو تهیه شده (حدود 4 پوند)
- 3 فنجان سوپ گوشت گاو
- 1 پیاز متوسط (به 6 تا 8 قاشق خرد شده)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 2 1/2 تا 3 پوند سیب زمینی (طلای یوکان یا قرمز پوست، شسته و ربع)
- 4 هویج بزرگ (نصف شده و به طول 3 اینچ بریده شده)
- 1 کلم کلم کوچک (هسته ای و
- به 6 تا 8 گوه برسد )
- برای سس خردل اختیاری:
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 2 فنجان مایع از گوشت گاو تهیه شده است
- 1 فنجان کیک سنگین
- 2 قاشق غذا خوری خردل یا طعم (انواع دانه)
- اختیاری: 2 تا 3 قاشق چای خوری صبحگاهی
- اختیاری: جعفری تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- تمام کلوچه های آلبالو، فلفل قرمز، برگ های خاردار و آویشن را در یک کیسه جیبی ترکیب کنید. کبریت محکم
- گوشت گاو گوشت گاو را در یک کاسه ای 6 تا 8 کرون یا کوره هلندی قرار دهید؛ بوق گوشت گاو را اضافه کنید، کیسه چاشنی و اضافه کردن آب فقط زمانی که گوشت گاو پوشیده شده است. پیاز و سیر را اضافه کنید.
- آوردن به جوش؛ کاهش حرارت به کم، پوشش و بجوشاندن 2 ساعت. گوشت گاو گوشت گاو را به یک تخته برش بزنید، با فویل پوشانده و گرم نگه دارید.
- از گوشت خوک چرب تر و سیب زمینی و هویج را به سوپ اضافه کنید (اگر مقدار زیادی از مایع را از بین ببرید). آوردن به جوش؛ پوشش، حرارت را به حد متوسط کاهش دهید، و برای 10 دقیقه طبخ کنید. گوه های کلم را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه آنرا بپزید یا تا زمانی که کلم و سبزیجات مناقصه نباشد.
- سبزیجات را به یک دیواری بریزید و گرم کنید. گوشت گاو تهیه شده را بریزید و به سبزیجات اضافه کنید. در صورت ساخت سس خردل، 2 فنجان مایع پخت را ذخیره کنید.
سس خردل اختیاری
- در یک کاسه ای روی گرمای متوسط، کره ذوب شود. اضافه کردن آرد و 2 دقیقه با هم بزنید. 2 فنجان مایع گوشت گاو و کرم سنگین را به مخلوط آرد اضافه کنید. خردن دانه را خیس کنید. در صورت تمایل، چند قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی تهیه کنید، به طعم و مزه.
- گوشت گاو تهیه شده را بریزید و با سبزیجات و سس خردل خدمت کنید. جعفری را بر روی سیب زمینی و کلم بریزید، اگر مورد نظر است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1289 |
| چربی کل | 62 گرم |
| چربی های اشباع شده | 28 گرم |
| چربی غیر اشباع | 24 گرم |
| کلسترول | 349 میلی گرم |
| سدیم | 943 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 79 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 105 گرم |