مهم نیست که کجا در هند بمانید ، یخ زده غذای گرم و خوشمزه است. این در اصل از جنوب هند است و شما می توانید این ظرف خوشمزه را برای صبحانه، غذای آماده و یا یک میان وعده بخورید - این بسیار مفید است که می توانید یک وعده غذایی سالم داشته باشید. اوگما به طور سنتی با سمولینا درشت ساخته شده است. این دستورالعمل ساده را برای UMPMA ساخته شده با "Sevai" امتحان کنید - که هندی برای Vermicelli است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 cup sevai
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات، روغن کلزا یا روغن آفتابگردان
- 5-6 برگ سرخ شده
- 2 چیلی سبز به صورت طولی شکسته
- قطعه ای از زنجبیل 1 اینچ رنده شده
- 3/4 قاشق چای خوری دانه های خردل
- 2 پیاز متوسط پاره شده
- 2 گوجهفرنگی متوسط خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 2 فنجان آب گرم
- خرج کردن پودر زردچوبه
- آب 1/2 لیمو
- گشنیز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- پودر کباب یا تخت را روی یک شعله متوسط گرم کنید و ساندویچ را به آرامی خشک کنید تا رنگ طلایی قهوه ای کم شود. اغلب متصل کنید پس از انجام این کار، سایا را برداشته و آن را روی یک سینی یا پالت قرار دهید.
- روغن را در یک تابه گرم کنید و دانه های خردل، برگ های کری و چیلا های سبز را اضافه کنید. هنگامی که شکوفایی متوقف می شود، زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای یک دقیقه کوک کنید
- پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا شفاف و نرم باشد.
- اضافه کردن گوجه فرنگی و طبخ تا زمانی که نرم شوند.
- آب داغ، زردچوبه و نمک را به طعم اضافه کنید و آن را به جوش آورید.
- سواپ بو داده را کمی کمی هم اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید تا مانع تشکیل هر توده ای شود.
- شستشو تا زمانی که قورباغه قوام یک فرنی بسیار ضخیم دارد. سوئیچ را خاموش کنید
- آب پرتقال را بیش از حد بالا ببرید و خوب مخلوط کنید.
- با گشنیز خرد شده را با قهوه ای خنک کن و خمیر را گرم کنید.
نکته
شفابخش با قاشق نعناع تازه گاو و گشنیز
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 130 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 195 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |