Roti (flatbread) در تخم مرغ پوشیده شده و برای تهیه این ظرف خوشمزه سرخ شده است. پر کردن Baida Roti با هر چیزی که دوست دارید!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 چپاتیس (دستورالعمل زیر را ببینید)
- 4 تخم مرغ
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 1 فنجان روغن گیاهی (یا کلزا / روغن آفتابگردان)
چگونه آن را بسازیم
- پودر تند یا تخت را روی یک شعله متوسط گرم کنید.
- یک بار تخم مرغ را با یک بار اضافه کردن نمک و فلفل به آن بخورید.
- طرز تهیه ی روغن را بریزید. نیمی از تخم مرغ را بر روی تابه بگذارید و مانند یک تخم مرغ تخمگذار کنید.
- Chapati را در بالای تخم مرغ قرار دهید و بعد از 30 ثانیه آن را تکان دهید.
- پور تخم مرغ باقی مانده را بر روی چپاتی ریخته و گسترش دهید تا کل سطح پوشیده شود. ریزش با روغن و تلنگر دوباره.
- کوک تا دو طرف انجام شود
- تکرار کنید تا تمام تخم مرغ و چپاتی از بین برود.
- Baida Roti را به یک رول بگذارید و با Chutney نعناع گشنیز به عنوان یک سس غوطه ور استفاده کنید. شما می توانید Baida Roti را با پنیر چددار شکننده ، Paneer (پنیر خامه ای)، Kheema Masala (گوشت چرخ شده تند) و یا هر نوع خشک پر از انتخاب خود را پر کنید.