اگر چه در آشپزی ویتنامی یافت می شود، این دستور العمل بال مرغ در واقع یک ظرف چینی است. نویسنده دیانا My-tran states: وقتی من یک وزیر بودم، من یک رئیس چینی (و بهترین دوست) داشتم که این اشتها آور را برای من به ارمغان آورد. همیشه یک شگفتی بزرگ در ناهارخوری بود.)
بیشتر مرغ بال دستور العمل
آنچه شما نیاز دارید
- 15 بال مرغ
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت
- 4 قاشق غذاخوری هیزین سس
- 3 قاشق غذاخوری آب گرم
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 میخک سیر، کاملا ریز ریز شده
- 1 فلفل (پیاز سبز، پیاز بهاره)، ریز ریز شده
- 1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه
چگونه آن را بسازیم
1. بال مرغ را در مدت 15 دقیقه در مخلوط عسل، سس هیزین ، آب، نمک، فلفل، سیر، گلابی و زنجبیل قرار دهید.
2. اجاق گاز را به 350 درجه برسانید. بال مرغ را روی یک ورق پخت قرار دهید و 30 دقیقه آن را بپزید، گاهی اوقات با ماریانا تمیز کنید.
3. فر را به مدت 5 دقیقه بیشتر بخورید و بال مرغ را بریزید. هر دو دقیقه به عقب بپردازید تا از سوختن جلوگیری شود.
برای خدمت: انتقال بال مرغ به پالت خدمت و خدمت گرم یا در دمای اتاق.
نسخه دیوانه My-Tran با مجوز Cookbook ویتنامی چاپ شده است.
امتیاز خواننده برای بال مرغ Hoisin پخته شده: 5 از 5 ستاره
نظرات: "بسیار معتبر و خوشمزه است. شوهرم آسیایی آمریکایی است. او گفت این دقیقا همانطور است که خواهرش آن را انجام می دهد، مگر اینکه او به جای پخت، به راحتی آن را بپوشد. اما این به نظر می رسد که کمتر چاقی است. "
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3061 |
| چربی کل | 176 گرم |
| چربی های اشباع شده | 49 گرم |
| چربی غیر اشباع | 70 گرم |
| کلسترول | 1،046 میلی گرم |
| سدیم | 1،170 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 330 گرم |