اگر شما به دنبال یک روش خوشمزه برای پخت و پز برنج قهوه ای، این دستور العمل برنج قهوه ای نارگیل فوق العاده تایلندی را امتحان کنید. در تایلند، برنج نارگیل اغلب به عنوان یک دسر خدمت می کند که با انبه و کره نارگیل پر شده است. این بخشی از ظروف دسر مانند کاهو تام مات، خوا لام و خائو نیائو کائو است.
برنج نارگیل نیز یک ظرف مورد علاقه است که به خوبی با تعدادی از غذاهای مختلف، از جمله تایلندی و هند و همچنین غذاهای غربی کار می کند. این یک همراهی ایده آل برای چیزی تند است زیرا شیرینی با گرما مقابله خواهد کرد.
برای برخی از افراد، برنج قهوه ای کمی خرد شده است، اما هنگامی که با شیر نارگیل، نارگیل خرد شده و روغن نارگیل ترکیب می شود، برنج بافت بافت و عطر و طعم عجیب و غریب را می گیرد. اگر دوست دارید، می توانید برنج پخته شده را با برخی از نارگیل نارگیل تفت داده شده و یا نارگیل خرد شده شیرین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا سایر روغنهای گیاهی
- 1 1/2 فنجان یاسمن قهوه ای یا
- برنج باسماتی
- 2 فنجان شیر نارگیل با کیفیت خوب
- 2 فنجان آب
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 1/2 قاشق غذا خوری نارگیل خرد شده خشک (برای پخت)
چگونه آن را بسازیم
- روغن را درون یک ظرف با اندازه ی منظم اندازه ی خود قرار دهید.
- برنج، شیر نارگیل، آب، نمک و نارگیل خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید به یک حباب، اما نورد ندهید، جوشانید.
- بلافاصله گرما را به پایین (درست در بالای کمترین تنظیمات) کاهش دهیم و به شدت با یک درب روبرو شویم.
- اجازه دهید طبخ 1 ساعت یا تا زمانی که آب نارگیل توسط برنج جذب شود.
- هنگامی که همه (یا تقریبا همه) مایع از بین رفته است، گرما را خاموش کنید، اما گلدان را بر روی مشعل بگذارید، تحت پوشش قرار دهید. اجازه بدهید برنج برای 5 تا 10 دقیقه دیگر بماند یا تا زمانی که آماده غذا باشید. برنج نارگیل خود را به این ترتیب برای یک ساعت یا بیشتر گرم می شود (یک نکته بزرگ پیشرو اگر شما انتظار شرکت!).
- پودر برنج با چاشنی چای یا چنگال، و با انتخاب شما از غذا خدمت می کنند. در صورت تمایل، برنج نارگیل را می توان با پاشیدن نارگیل تست شده (به سادگی "خشک کردن سرخ کرده" 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل خرد شده در یک ظرف پخت و پز تا زمانی که بریزید) و یا با پاشیدن نارگیل خرد شده شیرین شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 490 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 29 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 23 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |