برنج قهوه ای پخت و پز می تواند کمی روی حیله و تزویر باشد. برخلاف برنج سفید ، برنج قهوه ای هنوز دارای لایه های غنی از مواد معدنی است - ضخامت اضافی به این معنی است که برنج قهوه طول می کشد تا طبخ کند. برای طعم اضافی، سعی کنید به جای آب برنج در برنج سبزی یا مرغ پخت.
دشواری: آسان
زمان مورد نیاز: 2 ساعت
اینجا چطور است:
- یک فنجان برنج قهوه ای را برای یک ساعت خیس و تخلیه کنید.
- برنج را به یک ظرف کوچک متوسط اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط متوسط بپاشید تا زمانی که برنج خشک شود (2-3 دقیقه). در صورت تمایل، مقدار کمی نمک را اضافه کنید.
- در حالی که خشک کردن پخت و پز برنج، یک کتری آب را به یک جوش آورده. اضافه کردن 2 1/4 - 2 1/2 فنجان آب جوش به برنج و منتظر بمانید تا آب به جوش کامل برسد.
- وقتی آب به جوش کامل برسد، گرما را به حالت متوسط (درجه تنظیم حدود 3) تبدیل کنید. برنج را بپزید تا آب کاملا جذب شود (تقریبا 40 دقیقه). برنج را هم بزنید.
- برنج را از گرما بریزید و بگذارید حداقل 10 دقیقه باقی بماند.
- پودر برنج با یک چنگال و خدمت
آنچه شما نیاز دارید:
- برنج قهوه ای
- ظرف غذا متوسط با درب