چند ساله که از آن مطلع هستید، به طور همزمان به تمام 5 حسی صحبت می کنید؟ سالاد تایلندی به معنای دقیق آن است، و این سالاد مرغ مگا تایلندی یک مثال اصلی است. این طعم های طعم دهنده شما را با یک طعم و مزه عالی طعم طعم می خورد، زیبایی بصری دارد، بوی انبه و نارگیل به رنگ آسمانی است و شما بعد از خوردن خوابیده لذت می برید. حس لمس در انواع بافت های سالاد یافت می شود: نرمی انبه و مرغ همراه با استحکام خیار، فلفل قرمز و جوانه، به علاوه برگ گیاهان گیاهی. و طعم و مزه آن بسیار خوب است، آن را به شما خواهد خواست تا بیشتر! در عین حال، آن را به طور قابل توجهی سالم - بدون نفت، بنابراین تقریبا 0 چربی وجود دارد. آن را امتحان کنید و دوباره عاشق سالت شوید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1-2 سینه مرغ (بیسکویت یا 1-3 فنجان مرغ پخته شده)
- 1-2
- انبه (رسیده، برش داده شده به مکعب)
- 1 فلفل (قرمز کوچک، قهوه ای)
- 1/2 تا 1 خیار (متوسط، قهوه ای)
- 2 فنجان جوانه های لوبیا (یا شاخه های نخود)
- 1/4 فنجان خرد شده نارگیل نوشیدنی خرد شده
- 1/4 تا 1/3 فنجان بادام زمینی (یا بادام زمینی)
- 3-4 پیاز بهاره (برش خورده، و یا 3 قاشق غذاخوری ریز ریز خرد شده پیاز بنفش)
- 1/4 فنجان ریحان (تازه)
- اختیاری: 1-2 فنجان هندوانه مکعبی (یا میوه ستاره ای)
- برای پانسمان:
- 1/4 فنجان آب لیمو (تازه فشرده)
- 3 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری قهوه (قهوه ای، به مزه)
- 1-2 قاشق چای خوری
- سس چیلی تایلندی
- برای ماریناد: (برای مرغ پخته بروید)
- 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی تایلندی (یا سس صدف معمولی)
- 3-4 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق غذاخوری قهوه ای (قهوه ای)
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به 350 درجه فارنهایت برسانید یا گرمای خود را گرم کنید.
- مواد تشکیل دهنده ماریناد را با هم مخلوط کنید و بر روی سینه های مرغ بریزید. مرغ را در یک ظرف پخت و پز قرار دهید.
- کمی از آب به پایین تانک اضافه کنید تا خشک نشود.
- پخت 30 تا 40 دقیقه، یا تا زمانی که از طریق پخته شود. به همین ترتیب، مرغ گریل روی یک کوره گرم، با ماریناد باقی مانده.
- هنگامی که مرغ به اندازه کافی سرد می شود، قطعه را به اندازه قطعات نیش می برند.
- نارگیل را در یک کاسه ی خشک خشک کنید و بطور مداوم 2-3 دقيقه به مدت حرارت متوسط خشک کنيد يا تا زمانی که نور خالص قهوه ای و معطر باشد. انتقال به یک کاسه برای خنک کردن کنار گذاشتن
- تمام مواد تشکیل دهنده پانسمان را در یک کاسه یا فنجان ترکیب کنید، برای شستن قندها، تکان دهید. این پانسمان باید ترکیبی از شیرین، ترش، تند و شور، اما تاکید بر شیرین و تند (توجه داشته باشید: آن را به طعم قوی در حال حاضر، اما خوشمزه خواهد بود در ترکیب با سالاد). کنار گذاشتن
- برای تکمیل، تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را در یک کاسه بزرگ قرار دهید: انبه، فلفل قرمز، خیار، جوانه، پیاز، ریحان و مرغ.
- پودر را بریزید و به خوبی بریزید. نارگیل آجیل و آجیل را اضافه کنید و دوباره بریزید
- یک طعم و مزه بگیرید اگر شما آن را شیرین تر ترجیح می دهید، کمی شکر اضافه کنید. اگر بیش از حد شور یا شیرین باشد، آب بیشتری از آهک اضافه کنید. اضافه کردن چیلی برای ادویه بیشتر.
- در کاسه سالاد یا در داخل کاسه های جداگانه خدمت کنید.
توجه داشته باشید در مورد پانسمان: این دستور غذا می تواند سس سالاد بیشتر از شما نیاز، بسته به میزان سالاد خود را که بزرگ است. همچنین توجه داشته باشید که این یک پانسمان بدون روغن است، مانند بسیاری از لباس های سس تایلندی ، بنابراین طبیعی است که در پایین کاسه سالاد خود جمع آوری شود. این یک مشکل نیست - فقط مطمئن شوید که قبل از خدمت دوباره پرتاب کنید اگر سالاد برای هر مدت زمان نشسته باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 925 |
| چربی کل | 48 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 139 میلی گرم |
| سدیم | 2.759 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 75 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 55 گرم |