پستاندار یک برش نادرست گوشت گاو است که از سراسر طول ساحه قفسه سینه درست زیر شانه حیوان می آید. موقعیت جسد برای یک قطعه کاملا گوشتی، یک بافت است که از پخت و پز طولانی و آهسته سود می برد. این نیز باعث می شود که آن را ارزان تر برش کامل برای غذا خانواده و یا هنگامی که شما تعداد زیادی برای تغذیه.
پستان می تواند اجاق بریزید، پخته یا قوری برشته شده و یا به صورت تره برای خامه ای بریده شود، هرچند برای من کل پخته همیشه بهتر است.
این دستور غذای آرام پخته شده، کلم بریزه شده را نگه می دارد و با سبزیجات زمستانه، گوشت گاو ، که نه تنها گوشت گاو منحصر به فرد است، بلکه شیرین غلیظ شیرین غلیظ نیز به ارمغان می آورد. دوست داشتنی به عنوان یک جایگزین برای یک کباب یکشنبه خدمت کرده است با یورتشکر پودینگ و سیب زمینی پخت شده است. برای یک شام نیمه روزه، با رشته فرنگی یا ماکارونی سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 1.5 کیلوگرم برنزه، برس نورد
- 4 هویج بزرگ، شسته شده، پوست کنده و برش داده می شود
- 2 پیاز پیاز بزرگ، پوست کنده و به 8 قاشق بریزید
- 2 میله کرفس، شسته و برش داده می شود
- 175 میلی لیتر / 3/4 / فنجان شراب قرمز مناسب
- 2 قاشق غذاخوری آرد ساده / آرد
- 4 میخک سیر، پوست کنده
- 1 لیتر گوشت گاو تیره
- 2 برگ خلیج
- کوچک انگشت شماری خرد شده، برگ طلایی برگ جعفری
- قارچ سفید سفید 55 گرم / 2 اونس
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 160 درجه سانتی گراد / 325 درجه فارنهایت / 3 گرم کنید
- یک کاسه ی ضدآفتاب بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن و گرما را به گرم، اما نه سوختن اضافه کنید. گردن را در روغن داغ بچرخانید تا زمانی که تمام طرفها مهر و موم شده اند و به آرامی گرم می شوند. پرده را بردارید و به طرفین نگه دارید.
- هویج، پیاز و کرفس را به ظرف پیتزا اضافه کنید و هم بزنید و هم بزنید تا 2 تا 3 دقیقه بپزید. گرما را به بالا و یک بار گرم کنید، شراب قرمز را اضافه کنید. به طور مداوم در حال شستشو، تا زمانی که شراب تمام شده است، اما به لعاب کاهش می یابد. حرارت را پایین بیاورید، آرد را بشویید و هم بزنید. کوک به مدت 2 دقیقه
- سیر را به آرامی با پشت چاقو بشویید و به ظرف غذای کاسنی اضافه کنید. جیره، گوشت گاو و برگ های خلیج را اضافه کنید. به طور دائم در حال جوشاندن به جوش بروید. پس از جوشكاري با درب و قرار دادن در اجاق گاز پيش گرم كنيد. برای 15 دقیقه کباب کنید و سپس به 135 درجه سانتیگراد / 275 درجه فارنهایت / گاز بدهید. 1. بگذارید برای 3.5 تا 4 ساعت کباب بزنید یا تا زمانی که پودر درست از طریق و مناقصه پخته شود. از زمان به زمان بررسی کنید تا مطمئن شوید که چاشنی خشک نیست. اگر دمای آن را کاهش دهید، درجه حرارت را پایین آورید و آب جوش کمی اضافه کنید.
- ظرف غذای کاسنی را از اجاق بریزید، روی یک برش چوب بریزید و کف را روی حرارت نگه دارید. جعفری و قارچ را به ظرف غذای کاسنی اضافه کنید. گرما را بالا بیاورید و جوش را به جوش آورده و آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و آن را بشویید. طعم و چاشنی را با فلفل سیاه و فلفل تازه درست کنید.
- انگشت شست را به تکه های چاقو بریزید، آن را کمی شکسته، اما بیش از حد نگران نباشید، این طبیعت پستان است. سیب زمینی خرد شده و سبزیجات فصلی تازه خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 650 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 113 میلی گرم |
| سدیم | 599 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 42 گرم |