چگونه برنج وحشی بریده شود
درست است که شما می توانید برنج وحشی مانند پاپ کورن را "پاپ" کنید. همانطور که می بینید در تصویر، آن را به عنوان پاپ کورن بزرگ و پوسیدگی و یا پف کرده نمی شود، اما آن را پاپ، تبدیل دانه های خشک شده و درمان شده از برنج وحشی را به یک میان وعده شکننده، خوشمزه، طعم و مزه می تواند. برنج پخته وحشی نیز به زیبایی به عنوان یک گیلاس کار می کند. فکر می کنید از آن استفاده کنید همانطور که می خواهید از croutons یا آجیل استفاده کنید. آن را بیش از سالاد های مرتفع، به خصوص آنهایی که سبزیجات سقوط را می سوزانید، پودر کنید و یا آن را به بالای سوپ خامه ای برای کرم و طعم اضافه کنید.
به "پاپ" برنج وحشی
- گرمای متوسط و متوسط ظرف را با گرمای زیاد مخلوط کنید. وقتی گلدان داغ است، 1/2 تا 1 قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید . تابه را به پایین با روغن پف کنید.
- اضافه کردن 1/2 فنجان برنج وحشی ، تانک را به آرامی تکان دهید تا برنج وحشی را با روغن در پایین تانک بپوشانید. پانل را بپوشانید، گرما را تا حد متوسط بالا ببرید و تابه را تکان دهید تا صدای برنج وحشی را بشنود.
- کاهش گرما را به حد متوسط می اندازد و تابه را تکان دهید تا ظاهر شدن کند شود. توجه داشته باشید که برنج وحشی باعث ایجاد سر و صدایی مثل پاپ کورن نمیشود - در برابر این پوشش به همان شیوه پرواز نمی کند، بنابراین شما باید از نزدیک گوش کنید.
- اگر دوست دارید، برنج وحشی تازه و با نمک دریا را به طعم بچسبانید، در حالی که هنوز داغ است، خرد کنید .
حدود 1 فنجان برنج پخته وحشی را می سازد.
تغییرات
احساس نکنید که شما فقط باید به نمک نیاز دارید. ادویه های دیگر که با برنج وحشی کار می کنند، شامل فلفل سیاه تازه و مخمر حاوی مقداری شیرینی می باشد.
اگر شما اتفاق می افتد پودر پورین خشک شده در اطراف (نه در کابینه ادویه همیشه، اما ممکن است باشد!)، آن را یک طعم قارچ سبزی خوشمزه را اضافه کنید، و افرادی که دوست دارند برنج وحشی می دانند که آن را بیش از زیبا با قارچ همه چیز .
چرا این پاپ؟
توجه داشته باشید که برنج وحشی به همین دلیل پاپ کورن می آید: کمی رطوبت پس از خشک شدن بخار، به بخار تبدیل می شود و تمام دانه ها را به "پاپ" باز می کند زمانی که آن را به اندازه کافی گرم می شود.
به همین دلیل، برنج وحشی که برای مدت زمان بسیار طولانی ذخیره شده است کمتر از اخیرا برنج وحشی برداشت می شود، زیرا بیشتر رطوبت آن از بین خواهد رفت.
به همین دلیل، برنج وحشی پس از برداشت، "درمان" نیز تاثیر می گذارد؛ برنج وحشی که در وهله اول بیشتر خشک می شود، به عنوان برنج وحشی که کمتر قبل از بسته بندی یا ارسال به بازار عرضه می شود، پخته نمی شود.
یافتن راه های بیشتری برای برنج وحشی در اینجا ، از جمله خوشمزه، کرم سنتی از سوپ برنج وحشی .