این سالاد همه کاره را می توان با ماکارونی خرد شده یا سیب زمینی تهیه کرد. این باعث می شود یک سالاد بزرگ که تا 12 نفر خدمت کند.
ترکیبی از خامه ترش، سالاد و سس مایونز به سس سالاد می رسد و سالاد شامل پیاز، کرفس، ترشی شیرین و پیمینیو می باشد. فلفل خرد شده، تخم مرغ، خیار یا سایر مواد تشکیل دهنده را به این سالاد اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- تزئین:
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 1/2 فنجان سس سالاد شلاق زدن معجزه
- 1 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق غذا خوری تهیه کنید
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- سالاد:
- 8 فنجان ماکارونی آرنج (یا 8 فنجان سیب زمینی سرخ شده)
- 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 2/3 فنجان کرفس ریز خرد شده
- 1/2 فنجان ترشی شیرین خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری پخته شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، خامه ترش، سس سالاد، سس مایونز، خردل، شکر، نمک و فلفل سیاه تازه را ترجیح می دهید.
- در یک کاسه خدمت بزرگ، ماکارونی های سرد یا سیب زمینی را با پیاز ریز خرد شده، کرفس خرد شده، ترشی شیرین و پیمینیو ترکیب کنید. در صورت لزوم، سایر سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
- مخلوط پانسمان را به مخلوط سیب زمینی یا ماکارونی اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد تشکیل دهنده به خوبی پوشیده شوند.
- پوشش و سرد کردن تا زمان خدمت.
نکات کارشناس
به یاد داشته باشید قانون 2 ساعته برای غذاهای گرم و سرد. هرگز اجازه ندهید مواد غذایی در منطقه "خطر" باقی بمانند، در حالی که باکتری های غذایی که می توانند رشد کنند، بین 40 F و 140 F به طول بیش از 2 ساعت می رسد. اگر دمای بالاتر از 90 درجه فارنهایت باشد، بیش از یک ساعت نیست. سالاد و سایر مواد غذایی سرد را در یک یخچال و فریزر یا کولر در دمای 40 درجه فارنهایت یا کمتر نگه دارید تا زمانی که خدمت کنید و در عرض 2 ساعت باقی بمانید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سالاد سیب زمینی بنفش جشن با Cilantro
سالاد سیب زمینی سرخ شده با کره و دلی
سالاد پخته شده سیب زمینی پخته شده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 405 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 617 میلی گرم |
| سدیم | 520 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |