سس کوچک Worcestershire و سس استیک سست کردن این همبرگر آبدار، همراه با یک پودر سیر کوچک و فلفل Cayenne نیز هست. آنها را در نان تابه تلخ شده با سس مورد علاقه خود و یا سس مایونز طعم دار ، با یا بدون پنیر سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 کیلوگرم گوشت گاو زمین
- 2 قاشق چای خوری استیک سس
- 1/2 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- پودر سیر کباب سخاوتمندانه
- فلفل کایین فلفل دلمه ای
- 6 خرده نان (به آرامی تند)
- برای Toppings اختیاری:
- 6 تکه پنیر آمریکایی
- 2 گوجه فرنگی (برش خورده)
- 6 برگ کاهو
- 18 تکه تکه تکه کردن
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو زمین را با سس استیک، Worcestershire، نمک، فلفل، کاینن و پودر سیر ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید
- شکل به 6 patties.
- فر را به دمای 400 درجه فارنهایت حرارت دهید
- گرم کردن کوره خطرناک اسکله سنگین و یا کباب کردن گرمای بیش از حد حرارت بالا. برای هر 2 تا 3 دقيقه در هر طرف باریك را بچرخانید، فقط به اندازه كافي قهوه اي است. تابه را به اجاق منتقل کنید و حدود 10 تا 15 دقیقه دیگر بپاشید یا تا زمانی که همبرگر به دمای داخلی حداقل 160 F برسد.
- همبرگرها را روی نان تست شده تقسیم کنید تا با انتخاب سرپاشی و ادویه جات ترشی جات خود را انتخاب کنید.
ایمنی مواد غذایی: دمای داخلی برای برگرها
نکات و تغییرات
- شما همچنین می توانید این برگرها را با بوقلمون های زمینی یا ران مرغ بسازید، اما در نظر داشته باشید، حداقل دمای داخلی مرغ برای مرغ های مرغی 165 فوت است.
- ادویه را با یک قاشق چای خوری طعم دهنده تاکو یا مخلوط Cajun یا Creole با هم مخلوط کنید و حدود نیمی از نمک را کاهش دهید.
- به جای پنیر آمریکایی، از پنیر فلفل یا پنیر مازارلا استفاده کنید.