گوشت بره مهم ترین پروتئین در استرالیا و نیوزیلند است و ردیف بره یکی از برترین و ارزان ترین گوشت هاست. رک ها نسبتا ساده برای آماده سازی و سریع برای طبخ هستند.
این دستور غذا را در یک پوسته سیر، گیاهی، عسل و خردل می کوبد. این یک نمایش بزرگ و ماندگار است و آماده ساختن آن بسیار آسان است، شما دوباره و دوباره خدمت می کنید! همچنین مطمئن شوید که راهنمای ما را برای برش بره ها نیز بررسی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 سیب زمینی بزرگ زرد
- 1 سیب زمینی شیرین
- 1 پیاز اسپانیایی
- 1 کل سیب لامپ
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای سبزیجات)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
- 5 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- 1/2 فنجان کیک پودر
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای گوسفند)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری
- رزماری (ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق غذاخوری عسل
- 1/2 قاشق غذا خوری خردل دیژون
چگونه آن را بسازیم
- کوره گرم به 350F.
- سیب زمینی و سیب زمینی شیرین را به قطعات ضخیم 1 اینچ بریزید. پیاز را به نصف بریزید و لایه بیرونی پوست را بردارید.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک سینی پخت اضافه کنید. سبزیجات، از جمله کل لامپ سیر بدون ریز، را در سینی قرار دهید و آنها را در روغن کتانی کنید. نمک و فلفل بپاشید. سبزیجات را در 45 دقیقه صبر کنید.
- هنگامی که سبزی ها برای مدت 15 دقیقه پخت شده اند، در یک کاسه مخلوط می شوند. 5 گل میخک سیر خرد شده، خرده نان، 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، رزماری، عسل و خردل.
- رنده را روی ردیف بره هموار کنید. هنگامی که سبزیجات به مدت 25 دقیقه پخت و پز می کنند، بره را درون فر بر روی سبزی قرار دهید. این باعث می شود که قطره های جمع آوری شده با سبزیجات.
- سبزیجات و بره را برای 20 دقیقه بیشتر برای گوشت نادر و یا 30 دقیقه دیگر برای انجام کارهای خوب بریزید.