این برش گوسفند دهان آب شیرین در یک سرکه شراب قرمز و ماریناد رزماری مارینید شده و سریع و سریع کباب می شود. یک راه عالی برای آماده کردن بره
آنچه شما نیاز دارید
- 10-12 برگ بره بره، حدود 1 1/2 اینچ ضخامت دارد
- 1/2 فنجان (120 میلی لیتر)
- روغن زیتون
- سرکه شراب سرخ 1/3 فنجان (80 میلی لیتر)
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) رزماری خشک
- 1-2
- میخک سیر، مالت
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک دریایی
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- گوشت بره را در کیسه پلاستیکی قابل تنظیم قرار دهید. ترکیبات ماریناد را ترکیب کنید و بره بریزید. به طرز شگفت انگیزی از روغن زیتون استفاده کنید. اجازه دهید تا به مدت 3-5 ساعت در یخچال قرار بگیرد.
- کوره پیش گرم برای گرمای زیاد کلوچه ها را از ماریناد جدا کنید و روی دندانه های کوره قرار دهید. برای 5-6 دقيقه در هر طرف کوک کنيد و مطمئن شويد که به دنبال انفجار هستيد.
- پس از پخته شدن (145 درجه برای نادر متوسط، 155 برای متوسط، 165 برای انجام خوب)، از گرما خارج شده و اجازه دهید 5 دقیقه قبل از خدمت بپوشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1724 |
| چربی کل | 123 گرم |
| چربی های اشباع شده | 48 گرم |
| چربی غیر اشباع | 57 گرم |
| کلسترول | 516 میلی گرم |
| سدیم | 815 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 137 گرم |