برای بروسکتای کامل، شما باید با نانهای خرد شده کشور شروع کنید که برشهای زیادی تولید می کند. همانطور که برای ضخامت، حدود 1 اینچ نیت کامل و کافی به اندازه کافی برای پشتیبانی از پرکردن وزن است. این bruschetta کلاسیک، با گوجه فرنگی تازه و ریحان خدمت کرده است. شما می توانید گیاهان دیگری برای ریحان مانند تیه یا پونه را جایگزین کنید. زیر 10 را بیشتر از Bruschetta Toppings بررسی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 رسیده
- گوجه فرنگی، برش به تاس 1/2 اینچ
- 1/3 فنجان
- برگ ریحان (تازه، تکه تکه شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 1 نان گاو نان (نان کشور؛ لوبیای 12x5 اینچ برش خورده 1 سانتیمتر ضخامت دارد و به پایان می رسد)
- 1 سیر گل میخک (پوست کنده)
- 3 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
1. یک آتش متوسط گرم را در یک کوره زغال چوب تهیه کنید، یک کوره گازی را به مدت متوسط گرم کنید یا جوجه گوشتی را پیش گرم کنید.
2. در یک کاسه متوسط، گوجه فرنگی، ریحان و نمک و فلفل را طعم دهید. کنار گذاشتن
3. گریل یا نان را تا زمانیکه طلایی قهوه ای در هر دو طرف بریزید، 2 تا 3 دقيقه در هر طرف. روی بشقاب بزرگ بگذارید، سیر را روی قاشقها بشویید و سپس روغن را بشویید.
4. با استفاده از یک قاشق چاک دار، مخلوط گوجه فرنگی را در میان برش نان تکه تکه کنید.
بلافاصله خدمت کن
Bruschetta Toppings بیشتر
سرپاشی برای bruschetta می تواند به عنوان فروتن یا لوکس به عنوان دوست دارید. تنها قاعده ای که باید پیروی کنید این است که هر آنچه در بالا می رود، باید زیبا و تازه نگاه کند. در اینجا چند ایده اضافی اضافی وجود دارد:
• سبزیجات ترشی مانند فلفل، آرتیشو و کدو سبز
• نرم نرم، پنیر مانند بز و موتزارلا
• Bocconcini، ترشی تازه کوچک توپ موتزارلا
• گوشت خرچنگ یا خرچنگ خورده شده و لکه دار شده
• میگو یا مارچوبه خلیج کبابی
• سبزیجات گریل شده
• Tapenade زیتون
• لوبیای سفید و گیاهان دارویی
• تکه تکه تکه شده و گوشت گاو کبابی نازک برش داده شود
• برگ و پنیر بز
یادداشت ها و نکات دستور العمل
• گوجه فرنگی را به عنوان یک میوه (در واقع آنها انواع توت ها هستند). چند روز پیش آنها را خریداری و آنها را در خانه آماده کنید، همانطور که موز یا آووکادو می کنید.
• گوجه فرنگی های صاف و صاف را انتخاب کنید که برای اندازه آنها سنگین است و دارای گوشت خوار و گوشتی هستند.
• هرگز گوجه فرنگی را خنک نکنید. درجه حرارت سرد عطر و طعم خود را می کشد و روند رسیدن را متوقف می کند. در عوض، گوجه فرنگی ها را در دمای اتاق، یخ های ساق پا و دور از نور مستقیم خورشید (که ویتامین A و C را از بین می برد) را ترک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 99 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 79 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |