مرغ تخم مرغ رول دستور العمل

این دستورالعمل برای رول تخم مرغ تخم مرغ باعث می شود رول تخم مرغ ضخیم تر که در رستوران های غربی محبوب باشد. باعث می شود 15 تا 16.

نیاز به مشاوره در مورد نحوه نگه داشتن رول تخم مرغ از بیرون رفتن بیش از حد خشک و یا بیش از حد مزه؟ این 11 راهنمایی ساده را برای رها کردن رول تخم مرغ کامل دنبال کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• برای ماریناده:
• 1 قاشق غذا خوری
• سس سویا
• نمک و فلفل برای چشیدن
• خرج کردن ذرت است
• برای پر کردن:
• 1 بی ضرر، پستان مرغ بدون پوست
• 3 قاشق غذا خوری آب
• 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
• 1 قاشق غذاخوری سس صدف
• 2 قاشق چای خوری سس سویا
• 1/2 قاشق چای خوری شکر
• 1 گل میخک سیر
• 2 ساقه کرفس (قطعه قطعه قطعه)
• 1 پیاز کوچک (خرد شده)
• فلفل قرمز (قرص)
• 1/2 فنجان
• قارچ تازه (قطعه قطعه)
• 1 فنجان جوانه لوبیا (پوسته و تخلیه شده)
• 2
• پیاز سبز (خرد شده)
• 4 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن (یا به عنوان مورد نیاز)
• برای Wrappers
• 14 - 16 پیچ گوشتی رول تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری ذرت (مخلوط با 1 قاشق غذاخوری آب، و یا به عنوان مورد نیاز، برای مهر و موم wrappers)

چگونه آن را بسازیم

1. سینه مرغ را بشویید و خشک کنید و هر چربی را برش دهید. برش دادن به نوارهای نازک سس سویا، نمک و فلفل و ذرت را اضافه کنید. مرغ را برای مدت 15 دقیقه مرغ کن.

2. در یک کاسه کوچک، 1 قاشق غذا خوری آب را با 1 قاشق چای خوری ذرت ذرت مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2 قاشق غذا خوری آب را با سس صدف، سس سویا و شکر مخلوط کنید. کنار گذاشتن شستشو و تهیه سبزیجات.

3. حرارت واک و اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن.

مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و 80 درصد آن پخته شده است. از وک حذف کنید

4. تمیز کردن ووک و اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن. سیر خرد شده را اضافه کنید و آنرا تا آروماتیک (15 ثانیه) بزنید. کرفس و پیاز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کردن و سرخ کردن تا زمانی که پیاز شروع به قهوه ای کند، سپس فلفل ، قارچ و جوانه های لوبیا را اضافه کنید. در صورت تمایل کمی نمک و / یا قند را به شاخه های لوبیا اضافه کنید. پیاز سبز را مخلوط کنید.

5. مرغ را به ووک اضافه کنید. همه چیز را به سمت بالا فشار دهید و سس صدف و آب را در وسط اضافه کنید. مخلوط ذرت ترشی و مخلوط را به هم بزنید و به سس اضافه کنید، به سرعت به ضخامت تکان دهید. سس را با مرغ و سبزیجات مخلوط کنید. از گرما خارج شود و خنک شود.

6. روغن را برای سرخ کردن عمیق به 375 درجه فارنهایت حرارت دهید. در حالی که انتظار می رود روغن برای گرم کردن، رول تخم مرغ را آماده کنید.

7. تخم مرغ تخم مرغ را در مقابل خود قرار دهید. محل 3 - 4 قاشق غذاخوری پر از وسط، آن را گسترش، به طوری که آن را دسته نمی شود، اما به سمت راست لبه بسته بندی نشده است. انگشت خود را در مخلوط 2 قاشق غذاخوری ذرت و 1 قاشق غذا خوری آب بشویید. مرطوب 3 لبه بسته بندی شده، به جز لبه پایین است که نزدیک به شما است. پایین چروک را بر روی پر کردن قرار دهید و آن را درون آن بشکنید. بقیه را به سمت پایین بچرخانید و روی آن بچرخانید. پایین لبه بالا را فشار دهید تا مهر و موم شود.

8. رول های تخم مرغ را به طور منظم به روغن داغ اضافه کنید، 1 یا 2 بار در یک زمان، و عمیق بپاشید تا قهوه ای طلایی شود .

بر روی حوله های کاغذی برداشته و تخلیه کنید. برای سیب زدن با سس شیرین و ترش و / یا خردل داغ سرو کنید.

بیشتر دستور العمل تخم مرغ رول
تخم مرغ رولز - با گوشت خوک کبابی
- ویدئو
نیاز به راهنمایی های پخت و پز دارید؟ سعی کنید Egg Roll Energizers
و چگونگی یخ زدن رول های تخم مرغ