چنگال را بکشید و صندلی را در میز بگذارید! دوستان و عزیزان برای یک شب خنده، نوشیدنی، و بیشتر از همه، بشقاب پس از صفحه غذای لذیذ یونان با هم می آیند. خوش آمدید به مضمون یونانی سبک سرگرم کننده - میز مکزیکی یونانی.
به معنای واقعی کلمه، کلمه مزه (meh-ZEH) به معنی طعم یا نیش است. این برای توصیف صفحات کوچک از تنقلات طعم دار استفاده می شود که به عنوان مکمل برای نوشیدنی خدمت می کنند.
انواع مختلفی از mezethes وجود دارد (meh-ZEH- thes ) و منو با توجه به زبان متفاوت است.
میز مزی میزبان سنتی سنتی است - گرم، دعوت، و همیشه گاه به گاه. این فضایی است که صفحات عمومی هستند، مکالمه با آن روحیه می شود و سرعت آن کمپرس است. این سبک از سرگرم کننده مردم را تشویق می کند که به حزب پیوست و به آن ملحق شوند. جداول با هم جمع می شوند تا تازه واردان شوند و صفحات و نوشیدنی های بیشتری سفارش داده شوند.
اوزو و مزه - همکاران کامل
شریک کامل برای مزه یونانی، aperitif آنیس طعم دار شناخته شده به عنوان ouzo (OO-zoh) است. این اشتها و یا اکسای (OH-RE-ksi) را باز می کند و با طعم های مختلف ترکیب می شود. به طور سنتی، میله های ouzo یا ouzeries (oo-zeh-REE-es) یک لیست بلند از mezethes همراه با نوشیدنی ارائه می کنند.
چه چیزی روی میز است؟
یک میز معمولی مزه شامل ترکیبی از میان وعده های گرم و سرد است. شما می توانید با یک صفحه کوچک از خیار بریده شده و برخی از زیتون شروع کنید.
بعضی از قطعات کوچک پنیر فتا یا یک پنیر بزرگ دیگر مانند کاسدی ( KAH -SEH-ree) و گوجه های گوجهفرنگی که از روغن زیتون برداشته شده است اضافه کنید و با نمک دریای خشک و نمک دریا پاشید. شیب یا گسترش مانند گسترش طعمه کپور خوشمزه با نام taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) با مثلث نان پیتا برای غوطه ور شدن نیز عالی است.
پیشنهادات مزی می تواند ساده یا استادانه باشد. در روستاهای ساحلی، صفحات کوچکی از هشت پا کبابی یا گوشت کبابی به نام ماریت (mah-REE- thes ) پیدا خواهید کرد. در دیگر نقاط یونان، کباب کوچک یا کافدکاکی (keh-fte-THA-kya) همراه با برخی از سیب زمینی سرخ شده که با لیمو ریخته می شود سرو می شود. مثلث فیولو مایه دار پر از پنیر یا تیروپیت (tee-ROH-pee-tes) نیز به عنوان یک ظرف پنیر سرخ شده شناخته شده به عنوان saganaki (sah-gah-NAH-kee) شناخته می شود.
بسیاری از روستاها برای ساخت سوسیس های خویش که با پوست پرتقال و با دانه های روغنی طعم دارند شناخته شده است. سوسیس کباب می شوند و سپس برش داده و با لیمو سرو می کنند. یکی دیگر از مزه بزرگ برای خدمت، اگر شما می توانید برنامه ریزی پیش رو، برگ های انگور پر شده برنج به نام dolmathakia ( dol -mah-THA-kya). این بسته های کوچک برنج با لیمو، دلفریزه و آجیل کاج می تواند به سبک گیاهی به نام Yialantzi (yah-lan-TSEE) یا با گوشت گاو یا گوشت گوسفند زمین ساخته شود.
هنگام جمع آوری بعدی خود، به یاد داشته باشید، جدول مزه در مورد دوره ها و صندلی نیست. این بیشتر در مورد صرفا با هم بودن برای لذت بردن از پره (pah-REH-ah) یا شرکت است.