این دستور غذای کیک بوکس به سادگی عالی است، با طعم و مزه ای که باعث می شود همه بخواهند سبزیجات خود را بخورند. بزرگ برای خدمت به عنوان یک ظرف سبزی جانبی و یا اضافه کردن توفو یا انتخاب شما از مرغ، گوشت خوک، و یا غذاهای دریایی برای ظرف مخلوط خوشمزه مخلوط سرخ شده. با طعم سیری غنی، سس همرنگ را آسان می کند و سرخ کردن بوکی کوی تنها چند دقیقه طول می کشد. سس خرد شده هم خوب است با سبزیجات دیگر؛ آن را با بروکلی یا سبزیجات چینی مانند کیک کوچک کودک، یو چوی، گیلان ( کلم بروکلی چینی ) یا کلم بزنید. سریع و آسان، این دستور chokie bok سریع تبدیل خواهد شد یکی از مورد علاقه های سبزی شما!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 5 "سر" بچه بوخ چوی (یا 2 سر از بزرگ کیک بوکی)
- 1 قاشق غذاخوری. روغن نارگیل یا سایر روغن های گیاهی
- سس گوجه فرنگی:
- 3 تا 4 گل میخک سیر، منگنه شده
- 2 قاشق غذاخوری سس با طعم خوش سلیقه (گیاهخواران / وانسان: سس گوجه فرنگی گیاهی را جایگزین کنید یا سس میوه سرخ شده گیاهی)
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری سس ماهی (گیاهخواران / گیاهخواران: جایگزین 2 قاشق غذاخوری.
- سس کوه طلایی کوه طلایی یا 1.5 قاشق غذاخوری. سس سویا)
- 2 قاشق غذاخوری سس شکلاتی شیرین
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
چگونه آن را بسازیم
- پایین هر سر را بردارید تا choy bok را به برگهای جداگانه جدا کنید. اگر بخش های سفید این برگ ها بسیار وسیع و بزرگ باشند، می توانید آنها را به نصف طول یا به نصف تقسیم کنید.
- مخلوط مواد مخلوط سس را با هم در یک کاسه یا فنجان مخلوط کنید. خوب بخورید تا شکر را از بین ببرید.
- یک وک یا پودر سرخ کردن زیاد را از درجه حرارت بالا تا متوسط بالا گرم کنید. اضافه کردن روغن و چرخش در اطراف.
- اضافه کردن بوک choy به علاوه 2-3 قاشق غذاخوری. سس هم بزنید مخلوط کردن 1-2 دقیقه، یا تا زمانی که پان / واک شروع به خشک شدن کند. کمی سس را در یک زمان نگهدارید و سرخ کردن را ادامه دهید تا بوی کیک سبز روشن باشد و ساقه های سفید نرم شده اما هنوز هم تند است.
- طعم تست اگر شکر بیش از حد برای سلیقه خود، یا بیشتر آب لیمو اگر بیش از حد شور است، اضافه کنید. اگر شما ترجیح می دهید آن را اسپیسر اضافه کنید، تازه می شود chili یا chili chilly را اضافه کنید.
- برای خدمت، کیک بوک را برداشته و در یک کاسه سرو یا در یک کاسه قرار دهید، سپس سس (از پایین وک یا پان) را بریزید. بلافاصله با مقدار زیادی از برنج یاسمن تایلندی بپزید . لذت ببرید!
اگر شما سس اضافی دارید: تا یک ماه در یخچال و فریزر خود بپوشانید. این سس عالی است با انواع مختلف سبزیجات سرخ شده، مانند مرغ، توفو یا گلوتن گندم ، گوشت خوک و غذاهای دریایی. لذت بردن!
Bok Choy نکته: اگر سرخ کردن بزرگتر بوق کیک، برش راهنمایی برگ سبز. ابتدا بخش های ضخیم تر سفید را به ووک اضافه کنید، سپس در انتهای برگ برگ ها را پر کنید (این بسیار سریع می شود).