بهترین روغن زیتون لیمو با اضافه کردن لیمو در زیتون ها زمانی است که زیتون برای روغن آنها فشرده شده است. بدانید که هیچ چیز دیگری در خانه انجام نمی شود به طور کامل به آن استاندارد عمل می کند، اما بیشتر روغن های زیتون با لیمو تجاری ساخته شده در این راه ساخته نمی شوند و به جای آن کمتر یا کمتر همانطور که در زیر توضیح داده شده است، با حرارت ملایم و خیس .
روغن زیتون لیمو به وضوح شگفت انگیز است برای استفاده در یک سس سالاد، اما همچنین به راحتی در دست به منظور صرفه جویی در بیش از سبزیجات، مرغ، و یا ماهی بریزید. همچنین برای شیر دادن به پنیر تازه بز و یا حتی با استفاده از دشت در حالی که شیر ماست و یا برگ برنج لیمو بد نیست .
خیلی از روغن زیتون راجع به آن صحبت نکنید؟ شما ممکن است بخواهید قبل از اینکه شروع به کار کنید، همه چیز درباره روغن زیتون را بررسی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بزرگ
- لیمو
- 1 عدد روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- تمیز کردن لیمو (به طور جدی، استفاده از صابون و اسکراب آن؛ پوست می تواند توجه کند و از آنجایی که شما فقط با استفاده از آن خارج از خلسه، می خواهید آن را کاملا تمیز کنید) و خشک آن را کاملا.
- از چاقوی بسیار تیز چاقو یا یک چاقوی گیاهی استفاده کنید تا خمیردندان را از لیمو در نوارهای طولانی حذف کنید. بر خلاف اکثر فراخوانی ها، شما می خواهید نوار های بزرگ، و نه کوچک مشبک. خارش فقط بخش زرد روشن پوست است، و نه دانه های سفید تلخ بلافاصله زیر آن. هر کاری که می کنید، اسفناج را پشت سر بگذارید، روغن تلخ را تبدیل می کند؛ اگر بیت های سمی به چنگ زدن به چرت زدن، از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا دقت آن را خرد کنید.
- عصاره لیمو و روغن زیتون را در یک کاسه کوچک قرار دهید و حرارت آن را بیش از حد گرم کنید. اجازه ندهید که روغن را بجوشانید یا هر حباب ایفا کنید، حتی کوچکترین در کنار پان. روغن را در مدت 10 دقیقه نگه دارید. پان را از گرما خارج کنید و روغن را خنک نگه دارید تا دمای اتاق با خلال به سمت چپ بپزد.
- خمیر لیمو را از روغن جدا کنید: آن را از طریق یک غربال بریزید و یا به سادگی از انبردست یا چنگال استفاده کنید تا روغن ناراحتی را از روغن خارج کرده و هرگونه روغن اضافی را به داخل ظرف بریزید. روغن مایع حاوی لیمو را به یک شیشه ی تمیز یا نوع دیگری از ظرف قابل انعطاف انتقال دهید. روغن را در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.
روغن زیتون لیمو چندین هفته نگه می دارد، مهر و موم شده و با حداقل نور قرار گرفتن در معرض.
نکته: ممکن است وسوسه شود که روغن نارگیل لیمویی را از روغن جدا کنید، اما اگر آن را از بین ببرید، روغن آن بیشتر خواهد شد و علاوه بر این، زمانی که روغن سرد شده است، از طعم عطر بیشتر نخواهد شد.
تغییرات:
مطمئنا می توانید روغن زیتون را با چیزهای دیگر تزریق کنید و روش یکسان است.
- روغن زیتون تزئین شده سیر 3 کلوچه سیر خرد شده (بعد از اینکه روغن خنک شود، میخک های سیر را برداشته و سیر را در روغن بی خطر نگه دارید )
- روغن زیتون پرتقال را از بین می برید و از روغن زیتون به عنوان پرتقال استفاده کنید
- روغن زیتون با پودر رزماری در یک برگ رزماری؛ این یکی به نظر می رسد دوست داشتنی و مناسب است به عنوان هدیه دادن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 123 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |