این تاریخ کوکی ها را با یک تاریخ و مهره پر برای عطر و طعم همراه با بافت دلپذیر پر می کند. کوکی های گردشگری یک میان وعده فوق العاده برای تعطیلات آخر هفته و یا آنها را برای مهمانان تعطیلات. این یک دسته بسیار بزرگ است.
بازده های اضافی را در ظروف جدا شده از ورق کاغذ موم را خنثی کنید. لذت بردن از این خوشمزه تاریخ کوکی های پر از هر زمان که شما یک اشتیاق!
رولت ها را با لعاب وانیل های اختیاری پر کن و یا آنها را قبل از رفتن به اجاق گاز با قند بشویید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای خمیر:
- 1 قند شکر
- 1/2 فنجان کوتاه
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 1/2 فنجان آرد تمام عیار (* توجه داشته باشید در زیر برای آرد خود را افزایش مشاهده کنید)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- برای تاریخ پر کردن:
- 2 فنجان تاریخ (خرد شده، حدود 1 پوند)
- 3/4 فنجان شکر
- 3/4 فنجان آب
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 1/2 فنجان پشته (خرد شده یا گردو)
- برای Topping:
- شیر 1/2 فنجان (یا مقدار مورد نیاز برای مسواک زدن و شیر خشک)
- 1/2 فنجان شکر (یا مقدار مورد نیاز برای پاشیدن در بالا)
- برای سرامیک وانیلی (اختیاری):
- 1 1/2 فنجان شکر پودری
- 1 قاشق غذاخوری کره (نرم)
- نمک داش
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط 1 فنجان شکر، کوتاه، تخم مرغ و وانیل. ضرب و شتم تا نور
- آرد، نمک و سدیم را به یک خمیر نرم تبدیل کنید. مخلوط خمیر را برای حداقل یک ساعت مخلوط کرده و سرد کنید.
- در یک کاسه ای، تاریخ مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کنید. کوک، به طور مداوم تکان دهید، تا مخلوط ضخیم شود. خنک به طور کامل
- بخاری گرم به 400 F
- ورق های پخت خط را با کاغذ بریزید یا آنها را از بین ببرید.
- خمیر را خارج از یخچال و فریزر بریزید و آن را بر روی سطح فلورسنت بگذارید. خمیر را تا حد ممکن نازک کنید یا حدود 1/16 اینچ ضخیم را رول کنید.
- خمیر خمیر را به دور یا مربع 3 اینچ بریزید. قاشق چایخوری حدود 1 قاشق چایخوری روزانه را روی یک طرف هر دایره قرار داده و به اندازه کافی از یک لبه برای مهر و موم نگه دارید. لبه ها را با آب کم کنید.
- خمیر را روی پر کردن بگذارید لبه ها را به مهر و موم بکشید. تکرار با خمیر باقی مانده و پر کردن.
- کوکی ها را در حدود 1 اینچ بر روی ورق های پخت قرار دهید.
- قلم مو را با شیر و با شکر بنوشید. استفاده از شکر تزئینی غلات به طور منظم یا بزرگتر.
- کوکی ها را پخته کنید تا زمانی که آنها به آرامی گرم می شوند، حدود 8 تا 10 دقیقه.
- بلافاصله آنها را از ورق پخت خارج کنید.
گریس اختیاری
- در یک کاسه مخلوط با یک میکسر الکتریکی، شکر قنادی را با یک قاشق غذاخوری کره نرم، یک نمک نمک، یک چهار قاشق چای خوری عصاره وانیل و 2 قاشق غذاخوری شیر برش دهید. در صورت نیاز، شیر بیشتری اضافه کنید تا هماهنگی یخ زده شود.
- لعاب را در یک کیسه ساندویچ پلاستیکی کوچک قرار دهید و قطعه کوچکی از یک گوشه را بردارید.
- لعاب بیش از گردش های خنک را فشار دهید.
* اگر با استفاده از آرد خود را افزایش دهید، نمک و نوشابه را از بین ببرید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید