این کابوهای بره زمین یک غذای خیابانی پاکستانی به نام چپل یا کلیسا است. اگر چه در گوسفند گذشته گوشت محبوب در اینجا در ناکسویل وجود نداشته است، من به تازگی یک کلاس بسته بندی شده در آشپزی آن را آموزش دادم. یکی از دستیارانی که در این کلاس بودند، در میان کسانی بود که غذای غیر گوشتی داشتند - تا زمانی که او این لذت های کبابی را سعی کرد. چند روز بعد او از فروشگاه مواد غذایی خواست که مواد تشکیل دهنده را بدانند. او با آنها عاشق شد. به هر حال، chapli به معنای دمپایی است به اصطلاح به دلیل شکل آنها.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند زمین
- گوشت بره
- پیاز خرد شده 1/2 مگس
- 1-2 فلفل سارانو، منگنه شده
- 1/4 فنجان قارچ تازه ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری رنده شده زنجبیل تازه
- 2 قاشق چایخوری برنج قهوه ای
- 1 1/2. یک قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل کایین
- 1/2 قاشق چای خوری گل زیره
چگونه آن را بسازیم
- تمام ترکیبات را به طور کامل مخلوط کنید.
- شکل به 4 patties مستقل در حدود 5 اینچ بلند و 3/4 اینچ ضخیم و محل در ورق پخت کوچک است. پوشش حداقل 1/2 ساعت را با پلاستیکی و یخچال نگه دارید.
- گرم کردن کباب کردن، روغن آن و کباب های کبابی برای حدود 4 دقیقه در هر طرف.
- من این را با ماست ساده برای غوطه ور کردن و تببوله در کنار هم قرار می دهیم. شما همچنین می توانید این روز را در پیش بگیرید. اگر آنها را پیش بکشید، به سادگی روی فویل قلع کنید و در یک کوره 200 درجه فارنهایت 25 دقیقه تا گرم شدن از آن
توجه داشته باشید
Chutney فلفل نیز همراهی خوشمزه است. برای یک ساندویچ آسان، از پیتا استفاده کنید تا تخم مرغ را به خانه بیاورید و انتخاب خود را از غذاهای آماده کنید.
ویرایش توسط جوی Nordenstrom
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 713 |
| چربی کل | 44 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 212 میلی گرم |
| سدیم | 197 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 59 گرم |