چه بهتر از لذت بردن از برخی از آب نبات عید پاک؟ چگونه در مورد اضافه کردن آن آب نبات به یک دستور العمل آب نبات دیگر ؟ بله، این مخلوط آب نبات دارای دو آب نبات در یک است و نتیجه بسیار پرمصرف است!
توپ های مالت تخم مرغ عید پاک ستاره ای است. آنها آن را یک کرم دوست داشتنی، عطر و بوی عمیق مات می دهد، و اضافه کردن زیبا از رنگ پاستا. من دوست دارم پودر شکلات مالت را به خودم اضافه کنم تا طعم را عمیق تر کنم، اما اگر شما هیچ کس را نداشته باشید می توانید پودر را بدون نیاز به تغییر در دستور غذا از بین ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس شیر خشک شده است
- 4 1/2 فنجان شکر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2/3 فنجان شکر پودر شیری (ما از Ovatine استفاده می کنیم)
- 3 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین
- 1 فنجان کره unsalted (برش به قطعات کوچک)
- 1 قاشق چای خوری
- وانیل
- 2 فنجان توپ مالت تخم مرغ عید پاک (ما از تخم مرغ رابین استفاده کردیم)
- اختیاری: sprinkles بهار مضمون
چگونه آن را بسازیم
- خط پانل 9x13 اینچ را با فویل بپوشانید و اسپری فویل را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید. شیر خشک، شکر، پودر مالت شکلاتی و نمک را در یک ظرف متوسط با حرارت بالا قرار دهید و تا زمانی که قند حل شود، مخلوط می شود. برای جلوگیری از تشکیل کریستالهای شیشهای، از دو طرف پانک با یک برس خمیر مرطوب استفاده کنید.
- مخلوط را به یک جوش بیاورید، و یک بار جوشش کنید، دماسنج آب نبات را وارد کنید. ادامه دهید تا آب نبات را بطور مداوم بشویید تا آن را به 230 درجه فارنهایت برساند. اگر اغلب اغراق نکنید، پودر مالت شروع به چسبیدن به پایین می کند و ممکن است در تکه تکه شما ایجاد شود.
- هنگامی که در 230 درجه فارغالتحصیل، ظرف را از گرما خارج کنید و شکلات، کره کوب و عصاره وانیلی را اضافه کنید. مخلوط کردن تا زمانی که شکلات ذوب شود و مخلوط شما کاملا صاف باشد. بیشترین توپ های مالت را اضافه کنید، حدود 1/3 فنجان از آنها را برای تزئین بالا نگه دارید. خوب به هم بزنید.
- ریزه انداختن را به داخل تابه آماده کنید و آن را به یک لایه ی حجیم تبدیل کنید. بلافاصله پراکنده در بالای کیک پاشید. بقیه توپ های مالت را در بالای فوج بپاشید و به آرامی فشار دهید تا آنها را به فوج بچسباند.
- بگذارید خنک و خنک شود و در دمای اتاق به مدت یک شب یا در یخچال قرار گیرد تا حداقل 3 ساعت باشد. هنگامی که تنظیم می شود، فوج را بردارید و پشت فویل را پاک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیزهوش بزرگ برای برش فوجیت به قطعات 1 اینچ برای خدمت رسانی.
- این fudge را می توان در یک ظرف هوادهی در یخچال نگهداری تا دو هفته نگه دارید. برای بهترین طعم و بافت، اجازه دهید قبل از خدمت به درجه حرارت اتاق برسد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 140 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 42 میلی گرم |
| سدیم | 20 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |