قارچ تخم مرغ یک آب نبات تعطیلات عالی است! آنها طعم غنی گوجه فرنگی را با یک ترکه اضافی از ماکارونی و شکلات سفید شیرین ترکیب می کنند. این برگ های جشن را در یک مهمانی کریسمس خدمت کنید و یا آنها را بخشی از برگه درمان تعطیل کنید.
اطمینان حاصل کنید که شما به طور معمول از تخم مرغ استفاده میکنید (گاهی اوقات با برچسب "سنتی" یا "حق بیمه") به جای "سبک". روغن زیتون یا کالری کم کالری کافی برای تولید یک قارچ غنی و لوکس ندارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان / 12 اونس. شکلات سفید خرد شده (یا شکلات سفید شکلات)
- 1/8 قاشق چایخوری نمک
- 4 قاشق غذاخوری / 2 اونس. کره (دمای اتاق)
- 1/3 فنجان
- eggnog (نه "سبک")
- 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری. ماکارونی (به علاوه بیشتر برای تزئین)
- 12 اونس شکلات آب نبات شکلات سفید
- اختیاری: 1/4 فنجان شکر پودر
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، شکلات سفید سفید، نمک و کره را ترکیب کنید.
- تخم مرغ را در یک ظرف کوچک روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید و آن را به یک بطری آب جوش بیاورید.
- هنگامی که تخم مرغ شبیه سازی می شود و حباب ها در اطراف لبه های تابه شکل می گیرند، بر روی شکلات سفید بریزید.
- اجازه دهید آن را برای یک دقیقه برای نرم کردن شکلات نشستن، و سپس به آرامی همه چیز را با هم شستشو تا زمانی که شکلات حل شده است و مخلوط صاف و بدون توده است.
- اگر جلب شکلات وجود دارد که نمیتواند حل شود، مایکروویو مخلوط را در فواصل 6 ثانيه، پس از هر بار شستشو، تا زمانی که شکلات حل شود.
- 1/4 قاشق چایخوری از ماکارونی را اضافه کنید و آن را بشویید. بعد از اینکه گنجانیده شود، طعم آن را بزنید و اگر میخواهید، یک قاشق چای خوری اضافی اضافه کنید.
- یک لایه چسب زدن را در بالای قاشق زدن فشار دهید و آن را تا زمانیکه به اندازه کافی برای شستن به مدت حداقل 2 ساعت بپزد، فشار دهید.
- هنگامی که شرکت، از یک قاشق یا یک قاشق آبنبات کوچک استفاده کنید تا ترکیب تریفل را به توپ های کوچک 1 اینچ شکل دهید.
- توپ را بین کف دست خود قرار دهید تا دور شود. اگر آنها شروع به چسبیدن کنند، کف دست خود را با یک چهار فنجان شکر پودری دوره ای نگه دارید تا از چسبیدن آنها جلوگیری شود. قارچ های نورد را بر روی ورق پخت شده تحت پوشش فویل قرار دهید.
- ذوب کردن آب نبات شکلات سفید در مایکروویو تا زمانی که مایع و بدون توده باشد. از یک چنگال یا ابزار غوطه ور استفاده کنید تا قارچ ها را به صورت یکنواخت در پوشش قرار دهید.
- اجازه دهید که لایه های اضافی به کاسه بریزد و سپس تروفل را برگردانده شده در ورق پخت شده تحت پوشش فویل قرار دهید. در حالی که پوشش هنوز مرطوب است، بالای قارچ ها را با یک گرد و غبار کوچک از ماکارونی، در صورت دلخواه بپاشید.
- هنگامی که تمام قارچ ها خیس می شوند، بگذارید پوشش کاملا بسته شود.
قارچ تخم مرغ را می توان در یک مخزن هوادهی در یخچال قرار داد تا تا یک هفته. برای بهترین طعم و بافت، اجازه بدهید آنها قبل از خدمت به درجه حرارت اتاق برسند.