انواع مختلف غذاهای خوشمزه ای که در کارائیب ساخته و خورده می شوند وجود دارد. آنها بیشتر به عنوان غذای خیابانی و به عنوان بخشی از پیشنهادات غذایی در دوره های جشنواره مانند تعطیلات هندو و مسلمان فروخته می شود.
این دستور غذای اسپاگا و تقسیم نخود پتی ریزه یک وادا هندی و فلووری غربی هندی (تقسیم فلفل نخود) است. این پروتئین سالم بسته بندی شده، این پاتیل های قهوه می تواند به عنوان یک وعده غذایی در خود کار کند. آنها را به عنوان یک غذای میان وعده یا صبحانه سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان قاشق زغال اخته را به مدت یک شب خیس کرده
- 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- فلفل قرمز را به طعم و مزه
- 1/2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 2 قاشق چای خوری گل زیره سبز یا سس مایونز
- 1/4 فنجان آب
- 2 فنجان بسته بندی شده، اسفناج ریز خرد شده (تازه)
- 2 قاشق چای خوری چکه دار سیب زمینی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن برای سرخ کردن کم عمق
چگونه آن را بسازیم
چندین بار از بین بردن نخود ها و چند بار شستشو تا زمانی که آب خالی باشد. خوب پس از تخلیه و سپس اضافه کردن به یک پردازنده مواد غذایی همراه با سیر و فلفل. پوره تا زمانی که مخلوط خمیر دانه ای خوب است. کنار گذاشتن
اضافه کردن آرد، پودر پخت، ذرت ذرت، زیره سبز و یا garam masala به یک کاسه بزرگ. کاملا مخلوط کنید
مخلوط نخود فرنگی را همراه با آب به مخلوط آرد اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید.
اضافه کردن و مخلوط کردن در اسفناج، سیب زمینی و نمک به مخلوط آرد و نخود. کاملا مخلوط کنید پوشش را به مدت 1 ساعت ببندید.
یک روغن کمی بر روی دستان خود بگذارید و کمی از مخلوط را در یک زمان، در مورد اندازه یک توپ گلف یا بزرگتر بچرخانید و به دیسکهای ضخیم 1/3 تا 1/2 اینچ شکل دهید. تکرار کنید تا همه پاتها شکل داده شوند. مخلوط مرطوب است، نگران نباشید.
روغن را روی حرارت متوسط بپزید و در هر دو طرف سرخ کنید. مجموع زمان پخت حدود 4 تا 5 دقیقه در هر بسته بستگی دارد که چقدر آنها ضخیم است.
حوله های کاغذی را بردارید.
خدمت گرم به عنوان یا با سسس یا کلوچه یا سس فلفل .
ویرایش توسط هکتور رودریگز