بعضی اوقات الهام از سروانتسیتی در یک رستوران می آید - مانند یک پیشنهاد از یک سرور یا خاص در منو. این دستور غذا سالاد میگو نتیجه این وضعیت است. این سالاد میگو خوب است بیش از سبزیجات و یا پرتقال به گوجه فرنگی، اما آن را درخشان ترین بر نان تست شده با کاهو خرد شده. این دستور غذا به اندازه کافی برای دو ساندویچ بزرگ ساخته می شود؛ اگر از آن استفاده نکنید، در یک یا دو روز در یخچال نگهداری می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 12 اونس میگو کوچک یا متوسط، پوست کنده و زده شده است
- 1/1 قاشق چایخوری
- ادویه خردل قدیمی ، تقسیم شده (توجه کنید)
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو، تقسیم شده (یا بیشتر به طعم)
- 1/3 فنجان سس مایونز
- 1/4 قاشق چای خوری
- سس ووسترشر
- کرفس 1 تا 2 دسر، خرد شده (حدود 1/2 فنجان)
- 1 تا 2 گل کلم، خرد شده (حدود 1/3 فنجان)
- 2 رول ساندویچ،
- هویج رول یا نان هامبورگ بزرگ، تقسیم و تست شده
- 3/4 فنجان یخ زده یخ زده یا کاهو رومیانه
چگونه آن را بسازیم
- نمک کوشر را به یک و نیم لیتر آب اضافه کنید.
- فقط به یک قرص بخورید و میگو را اضافه کنید. مخلوط کردن و طبخ 1 تا 2 دقیقه (بسته به اندازه میگو)؛ آنها باید صورتی و به ندرت شفاف باشد.
- تخلیه و به طور خلاصه تحت آب سرد. تخلیه کامل
- میگو را در یک کاسه کوچک قرار دهید و 1/2 قاشق چایخوری خلیج قدیمی و 1 قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید.
- شیر دادن به کت و محل در یخچال و فریزر به مدت 20 دقیقه یا بیشتر به طور کامل سرد.
- ساندویچ باقیمانده قدیمی، آب لیمو، سس مایونز و سس Worcestershire با هم در یک کاسه متوسط قرار دهید.
- هنگامی که میگو خنک است، آنها را همراه با کرفس و گلدان ها به پانسمان اضافه کنید و به آرامی به کت و شلوار بریزید. تنظیم چاشنی، اضافه کردن آب لیمو بیشتر و نمک در صورت لزوم.
- خدمت به رول تفت شده و یا نان با کاهو خرد شده. برای ساختن ملاقات و خوردن کمتر دچار آشفتگی، بخشی از داخل رول را قبل از غذا بخورید.
یادداشت:
- ادویه جات قدیمی ترکی ترکیبی از نمک کرفس، فلفل سیاه و قرمز و ادویه جات دیگر است. مخلوط های مشابه شامل Season Chesapeake Bay. اگر یک مخلوط تجاری در دست نداشته باشید، از 1 نمک کرفس نمک، 1/8 قاشق چایخوری کایین، 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه، 1/8 قاشق چای خوری پاپریکا و 1/8 قاشق چای خوری پودر پیاز یا پیاز استفاده کنید. . (برای دستورالعمل های آنلاین فریب خورده باشید که ادعا می شود نسخه های قدیمی خلیج هستند؛ آنها تقریبا همیشه با مقدار زیادی از برگ های خلیج فارس شروع می کنند که در خلیج فارس چیزی جز "خلیج" نیست.)
- برای یک ناهار زیبا و یا اولین دوره، قاشق سالاد میگو را به یک گوجه فرنگی یا تکه تکه ای تمیز کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 750 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 356 میلی گرم |
| سدیم | 3229 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 54 گرم |