برنامه غذایی غذا و جشن
بیش از 90 درصد یونانیان به کلیسای ارتدکس یونان تعلق دارند و ایمان در زندگی یونان نقش مهمی ایفا می کند. ایمان ارتدوکس یونان طی سالیان متمادی چندین دفعه را مشاهده می کند که بدین معنی است که رها کردن از غذاهای مشتق شده از حیوانات و ماهی هایی که حاوی خون قرمز هستند (سفالوپودها مانند هشت پا و ماهی مرکب از آنجا که خون قرمز ندارند) از محصولات لبنی، تخم مرغ و از روغن زیتون و شراب نیز استفاده کنید.
ناظرین شدید از تمام دوره های روزهداری و روزهای سریع این دستورالعمل ها را برای بیش از 180 روز در سال انجام خواهند داد. تمام روزه (بدون غذا در همه) برای مدت زمان قبل از پذیرش کلیسای مقدس است. غذاهایی که در دورههای سریع اجازه داده میشوند، nistisima (νηστίσιμα، pronounced nee-STEE-see-mah) نامیده می شوند و در طول بزرگ و دیگر روزهای غذا خورده می شوند. دنبالهداران تشویق میشوند به طور ساده و منصفانه در طول هر دوره ناشتا بخورند.
دوره های مهمی ناشتا
در کلیسای ارتدکس یونان، چهار سالن اصلی در طول سال وجود دارد. قربانگاه بزرگ در دوشنبه، هفت هفته قبل از عید پاک آغاز می شود و طولانی ترین و دقیق ترین دوره ناشتا در تقویم ارتدوکس است. این کریستین به نام Kathari Theftera (Kαθαρή Δευτέρα، pronounced kah-thah-REE thehf-TEH-rah)، این روز دوشنبه را تمیز می کند و به سه هفته از جشن های کارناوال که قبل از آن برگزار می شود، پایان می یابد. محدودیت های روزانه در تعطیلات آخر هفته در طول دوره بزرگ، کاهش می یابد، هرچند که به طور کامل رها نشده است، اما برای روزهای شنبه و پالم لازاروس (تعطیلات آخر هفته قبل از عید پاک)، محدودیت های غذایی اعمال نمی شود.
سریع رسولان که از یک تا شش هفته طول می کشد، روز دوشنبه و هشت روز پس از پنطیکاست شروع می شود و در روز 28 ژوئن، روز قبل از روز پیاده پیوندهای پیتر و پل، به پایان می رسد. این یکی از قدیمی ترین دفعات در تقویم کلیسا است. سریع رحمت خدای مقدس (ماریا، مادر خدای) از 1 تا 14 اوت به طول می انجامد و در 15 اوت با یک جشن به اصطلاح نامیده می شود.
فستیوال کریسمس از 15 نوامبر تا 24 دسامبر ادامه می یابد و به دو بخش تقسیم می شود که با رعایت رعایت کمتر، اجازه می دهد تا روغن و شراب در روزهای سه شنبه و پنجشنبه از 15 نوامبر تا 19 دسامبر اجازه می دهد.
روزهای فردی
- 5 ژانویه: شب یلدای فاطمه (عید فطر)
- اوت 29: پیش از سنت جان باپتیست
- 14 سپتامبر: جشن ارتقاء صلیب مقدس
- چهارشنبه ها و جمعه ها
روزهای بدون روزه مجاز است
- بین کریسمس و فئودالیسم
- هفته دهم قبل از عید پاک
- هفته بعد از عید پاک
- هفته بعد از پنطیکاست
تقویم تقویم ارتدکس یونان 2018
| تئوفایی ** | 6 ژانویه |
| تریادون شروع می شود | ژانویه 28 |
| شنبه Souls 1 | فوریه 10 |
| Meatfare یکشنبه | فوریه 11 |
| شنبه Souls 2 | فوریه 17 |
| Cheesefare یکشنبه | فوریه 18 |
| پاک دوشنبه | فوریه 19 |
| شنبه Souls 3 | 24 فوریه |
| یکشنبه ارتدوکس | 25 فوریه |
| لازاروس شنبه | 31 مارس |
| صبح جمعه | 1 آوریل |
| عید پاک ارتدوکس یکشنبه (Pascha) | 8 آوریل |
| صعود | 17 مه |
| شنبه Souls 4 | 26 مه |
| پنطیکاست | 27 مه |
| رسولان سریع شروع می شود | 4 ژوئن |
| رحمت الهی * | اوت 15 |
| تولدت مبارک | 8 سپتامبر |
| تجلیل از صلیب مقدس | سپتامبر 14 |
| همه روزهای مقدس | نوامبر 1 |
| نمایش تبت به معبد | نوامبر 21 |
| تولد مسیح (کریسمس) | 25 دسامبر |
* Theotokos: مریم، مادر خدا
** Theophany: Epiphany