ترکیبی خوش طعم از سبزیجات معطر، سیر و ادویه، و برنج وحشی پخته شده شکننده، پر کردن این گوشت خوار خوشمزه را تشکیل می دهند. این یک روش بسیار عالی برای تهیه فیله گوشت خوک لاغری است.
این گوشت خوک پر شده با سس آسان، همراه با سیب زمینی له شده یا پخته شده، سبزیجات بخار داده شده و سالاد را سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- کیسه پخت و پز
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1/1/2 پوند گوشت خوک، بریده بریده
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/1 فنجان پیاز شیرین خرد شده
- 1/2 فنجان کرفس خام
- 1/4 فنجان هویج خرد شده
- 2 گل میخک کوچک سیر
- تیر برگ آویشن
- فلفل سیاه و فلفل تازه و تازه، به مزه
- 1 1/2 فنجان پخته برنج وحشی
- 1/2 فنجان سوپ مرغ، سدیم کم
- 3 قاشق غذاخوری ذرت
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- آرد را در کیسه پخت و پز قرار دهید و داخل آن را بپوشانید. فلفل گوشت خوک را به صورت طولی بریزید و حدود 1/2 اینچ را از بین برید. باز کردن شکاف و مسطح کردن گوشت را با طرف صاف از یک کمپرسور گوشت.
- در یک کباب کردن با حرارت متوسط کم، پیاز، کرفس، هویج، سیر و آویشن را در کره بخورید تا سبزیجات منعکس شوند. اضافه کردن 1 1/2 فنجان برنج وحشی پخته؛ هم بزنید تا ترکیب شود طعم و اضافه کردن نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به صورت مورد نیاز.
- مخلوط چاشنی را بر روی فیله گوشت خوک پهن شده تقسیم کنید. پشت گوشت خود را باز کنید و با رشته آشپزخانه برای ایمن نگه دارید. فیله جلا و جوجه خورده شده را به کیسه پخت و پز آماده اضافه کنید. کیسه نزدیک با کراوات ارائه شده.
- کیسه را در یک ظرف پودری کوچک یا ظرف قرار دهید. پخت در اجاق گاز پیش گرم حدود 1 ساعت، یا تا زمانی که گوشت خوک به حداقل دمای امن 145 F (63 C) می رسد.
- نمودار دما گوشت و راهنمایی های پخت و پز امن را ببینید
- پوره مرغ را به یک ظرف غذاخوری بریزید و چربی اضافی را از بین ببرید. زردچوبه ذرت را با چند قاشق چای خوری آب مخلوط کرده و برای حل شدن بجوشانید. مخلوط ذرت ترش را به داخل سوپ میچرخانید و آن را با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود. طعم و سس را با نمک و فلفل اضافه کنید، در صورت لزوم.
- گوشت خوک را بریزید و با سس سرو کنید.
خدمت 4 تا 6 است.
نکات و تغییرات
- سس را با سس گوشت خوک تهیه شده از گوشت خوک یا خوک خوک تهیه شده از مخلوط خشک جایگزین کنید.
- یک قاشق غذاخوری یا دو فلفل قرمز پیمینیو یا فست فود قرمز را به مخلوط چاشنی برای رنگ و طعم اضافی اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
گوشت خوک خوک با کره گیاهی و خردل
گوشت گاو گوشت خوک لاغر با سیر و گلابین گشنیز
دسر علوفه گوشت خوک با قارچ و پیاز کاراملیزه
سیب زمینی سرخ شده Cinnamon Tenderloin
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 362 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 100 میلی گرم |
| سدیم | 431 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |