میوه های گلابی غلیظ (سابراس) یک شربت خوشمزه و به طور طبیعی رنگارنگ می سازند. البته، شما می توانید از این شربت در بالای پنکیک استفاده کنید، اما همچنین برای کوکتل و یا به عنوان پایه برای گرانیت یا سربیت فوق العاده است.
گلابی گیاهان زینتی میوه گیاهان کاکتوس گیاه Opuntia . پالپ خوشمزه آنها از زعفران زرق و برق دار به یک رنگ بنفش شفاف می آید و آنها یک شربت شگفت انگیز می سازند.
اگر میوه های گلابی دندانی را خریداری می کنید، در حال حاضر دندان های بدخیم (که به اصطلاح گلچیده ها نامیده می شوند) را حذف می کنند. حتی اگر شما گلابی های دندانی را خریداری کنید، بهتر است پوشیدن دستکش ها فقط در صورتی که هنوز یک زن و شوهر از گلوله وجود داشته باشد. استفاده از چاقوی پاره کردن برای خرد کردن میوه ها و دور ریختن پوست.
میوه گلابی محکم بسیار دنج است، اما برای این دستور العمل، شما مجبور نیستید با دانه ها مقابله کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 میوه گلابی دندانی بزرگ یا 24 کوچک
- 2 فنجان شکر (دانه گرانول سفید)
چگونه آن را بسازیم
- خمیر را خرد کرده و آن را به اندازه کافی آب برای پوشش میوه قرار دهید. حرارت دادن را با حرارت زیاد جوش داده و سپس حرارت را حرارت داده و بجوشانید تا زمانی که پالپ میوه رنگ و عطر و طعم خود را به مایع در حدود 15 دقیقه از دست بدهد.
- مایع را از طریق یک کیسه ژله قرار دهید، چند لایه جوش در حلقه یا یک پارچه کیسه ای تولید می کند.
- مایع مضر را اندازه گیری کنید. شما باید حدود 4 فنجان داشته باشید. مایع گلابی مچ پا را به گلدان بازگردانید (اگر بذرهایی که به آن چسبیده است، ابتدا گلدان را بشویید). قند و لیمو را اضافه کنید. مخلوط را به گرمای متوسط بالا جوش داده و با شکر به شکل شکر انجماد کنید. سرکه فوم معمولا روی سطح شربت گلابی دایره ای شکل می گیرد، در حالی که به جوش می آید. از آنجا که این امکان را از دست ندهید، آن را از بین ببرید.
- پور شربت گلابی دایمی خاردار را به مخلوط کنسروی پینت یا پودر تمیز ریختن (لازم نیست که شیشه برای این دستور غذا را استریلیزه کنید). اطمینان حاصل کنید که نیمی از اینچ فضای بین سطح شربت و رینگ کوزه ها را ترک کنید. رینگ های کاسه تمیز را با یک حوله کاغذی مرطوب یا دستمال سفره تمیز کنید.
- پیچ را روی قوطی های کنسروی و به مدت 10 دقیقه در یک حمام آب جوش بخوانید (اگر در ارتفاع زیاد زندگی می کنید زمان کنسرو را تنظیم کنید). به همین ترتیب، فرآیند کنسروی را از بین ببرید و شربت گلابی دندانی خود را تا 1 ماه سرد کنید.
نکته
شما می توانید میزان شکر را به طعم کاهش یا افزایش دهید، اما مقدار آب لیمو را کاهش نمی دهد، زیرا این امر باعث افزایش اسیدی می شود که برای حفظ شربت ضروری است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 280 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 72 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |