Granola خانگی بسیار بهتر از انواع موجود در فروشگاه است و بسیار آسان است. Granola می سازد یک میان وعده بزرگ (حتی بچه های آن را دوست دارم) و یا غلات صبحانه. علاوه بر این تمایل دارد که در کنار سالم با جو و گندم قرار گیرد و به طور طبیعی با میوه های خشک شده، شربت عسل و فلفل شیرین شود. چیزهای خوب برای نگه داشتن در دستمال توالت.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان جو دوتایی (پخت سریع نیست)
- 1/4 فنجان آفتابگردان خام
- 1 فنجان
- آجیل خرد شده مانند بادام و پسته
- 1/4 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/3 فنجان روغن کانولا
- 1/4 فنجان شربت افرا واقعی
- 1/3 فنجان عسل
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- 1 فنجان میوه خشک (من دوست دارم از گیلاس خشک، خربزه و کشمش طلایی استفاده کنم)
چگونه آن را بسازیم
کوره را به 350 درجه پیش گرم کن. ورق های پخت 2 خط با کاغذ پرچم یا فویل آلومینیومی.
در یک کاسه بزرگ، جو، دانه های آفتابگردان، آجیل خرد شده، نمک و دارچین را ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر، با هم روغن کولولا، شربت افرا، عسل و وانیل مخلوط کنید.
با یک قاشق چوبی، مواد مرطوب را خیس بزنید تا تمام جوها مرطوب شوند.
نیمی از مخلوط را بر روی هر ورق پخت قرار دهید و به یک لایه ی حتی یک تکه تکه کنید.
ظرف را به اجاق قرار دهید.
پخت حدودا 20 تا 25 دقیقه تا قهوهای مایل به زرد طلایی. تقریبا نصف پیمانه را با هم مخلوط کنید و پانل ها را به سطح رنگ بیشتری تبدیل کنید. بیش از حد نگذارید و یا گرانولا یک سلیقه سوخته داشته باشد.
از اجاق خارج شوید و بگذارید گرانولا بر روی ظرف بخورد. در دمای اتاق، گرانول را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. در میوه های خشک شده با یک قاشق چوبی، هر قطعه ای بزرگ از گرانول را به هم بزنید.
گرانولا را در یک مخزن هوادهی در دمای اتاق یا در فریزر ذخیره کنید. در یخچال قرار نگیرید و یا چسبنده شوید.