کبابی با برچسب "قاشق قاشق" یا "قهوه ای بالا" یک قاشق چایخوری از گوشت گاو است که برای گوشت چرخ کرده است.
این کاسه قاشق چای با سیر و ادویه جات ترشی جات و پس از آن به کمال برشته شده است. درجه حرارت اجاق گاز بالا می رود و پس از 15 دقیقه دمای آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. کباب آهسته این کباب آجیل برگ آن را ملایم و آبدار است. گوشت گاو بو داده خوشمزه را با سیب زمینی له شده یا پخته شده، سبزیجات پخته شده و سالاد خدمت کنید. کلم بروکلی بخارپز و لوبیا سبز با گوشت گاو بو داده بسیار خوب است.
این گوشت گاو رشته کباب با شراب قرمز یکی دیگر از گزینه های خوشمزه است، به خصوص اگر شما انتظار شرکت. یا یک غذای افسانه برای شام یکشنبه، یک شام خاص و یا جشن تعطیلات می دهد. یا سوپ گوشت گوساله یا گوشت گاو یا گوشت گاو برای مهمانان اضافی.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پوند بالا سوپ گوشت گاو گوشت گاو (چای خوری)
- 2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون اضافی
- 2 میخک سیر (پوسته و ریزه کاری شده)
- 1/2 قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز
- 1/2 قاشق چای خوری گل زیره
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
- فلفل کایین فلفل دلمه ای
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت را گرم کنید. یک کاسه ی کوره را با فویل بکشید و یک میز را در ظرف قرار دهید.
- کباب را در ظرف پخته آماده کنید و آن را در همه طرف با روغن زیتون مالش کنید. در یک کاسه کوچک، سیر خرد شده را با پودر چیلی، زیره، نمک و فلفل سیاه و کایین ترکیب کنید. مخلوط چاشنی را بر روی کباب بنوشید.
- کباب قاشق را ظرف 15 دقیقه در اجاق بریزید. دمای درجه حرارت را تا 225 درجه فارغ التحصیل کنید و حدود 3 ساعت دیگر (حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت در هر پوند) بپزید و یا تا زمانی که مورد نظر انجام شود.
- برای متوسط نادر، گوشت گاو باید از 135 F تا 140 F ثبت نام کند. * بر روی دماسنج گوشت یا پروب فرنی در ضخیم ترین بخش کباب.
- چادر را با فویل بگذارید و 10 دقیقه قبل از برش بگذارید.
خدمت 6
* به طور کلی، متوسط نادر، یک کباب نعناع و آبدار را تولید می کند، اما طبق وب سایت ایمنی USDA، حداقل دمای سالم گوشت گاو 145 F است.
نکات
- برای عطر و طعم اضافی، آماده سازی گوشت گاو را چند ساعت قبل از پخت و پز در نظر بگیرید. کباب را با روغن و ادویه ها بشویید و سپس آن را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید یا آن را در کیسه ذخیره سازی مواد غذایی قرار دهید. چند ساعت یا یک شام را سرد کنید. کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت برسانید. کباب را از یخچال و فریزر برداشته و داخل کوره آماده کنید. کباب کردن به عنوان کارگردان
تغییرات
- پودر چیپس و زیره سبز را با یک قاشق چایخوری از مخلوط چاشنی Cajun یا Creole جایگزین کنید. اگر چاشنی کیکول شامل نمک باشد، نمک کوشر را حذف کنید.
- سیر خرد شده تازه را با یک قاشق چای خوری پودر سیر یا سیر گرانوله جایگزین کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 540 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 203 میلی گرم |
| سدیم | 541 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 68 گرم |