adriadly، خرگوش گوشت اصلی در ایالات متحده آمریکا نیست. برای کسانی که از این گوشت تازه استفاده می کنند یا مایل به استفاده از این دستور العمل به عنوان یک مقدمه هستند، احتمالا تعجب می کنید که خرگوش طعمی دارد.
خرگوش بسیار شبیه مرغ است. با این حال، آن عطر و طعم کمی بازی را حمل می کند. بعضی از مردم می گویند این عطر و طعم عطر و طعم کمی نیز دارد.
همچنین لازم به ذکر است که خرگوش مزرعه مزرعه مزرعه خرگوش وحشی را طعم می دهد که گوشت تیره تر و عطر و طعم بیشتری دارد. روش هایی برای کاهش این طعم وجود دارد، بنابراین به صورت آنلاین نگاه کنید و ممکن است به نظر برخی از آنها شگفت زده شوید.
در هر صورت، این دستورالعمل را برای kouneli من aspri saltsa (در یونانی: κουνέλι με άσπρη σάλτσα، pronounced کوه NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-sah) را امتحان کنید و برخی از طعم های جدید را به آشپزخانه خود معرفی کنید. فکر می کنم از خوردن خرگوش به عنوان یک راه برای بالا بردن در آشپزخانه. این یک تجربه سرگرم کننده است و شما فراموش نخواهید کرد.
این ظرف به مدت سه ساعت قبل از پخت و پز مینیاتوری نیاز دارد. سلیقه های این ظرف قابل توجه است و از آنجا که بسیاری از ما روزانه به خرگوش نمی پردازند، این دستور العمل عالی است که بهترین طعم ها را نشان می دهد: خرگوش، شراب سفید، سیر و سبزیجات تازه.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 1/2 پوند خرگوش (پوست و زده شده، برش به قطعات اندازه خدمت)
- 2 اینچ سرکه شراب قرمز
- 1 فنجان
- روغن زیتون
- 12-15 گل میخک از سیر (برش در طول گودال)
- 2 قاشق غذا خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- 1 برگ خرد شده
- 2-3 شاخه رزماری (تازه شسته شده)
- 2 لیمو (آب میوه)
- 1/3 فنجان شراب سفید
- 2 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
- قطعات خرگوش را در یک تابه قرار داده و در سرکه به اندازه کافی مینشیند تا نیمه راه را پوشش دهد.
- 1 دقیقه 30 دقیقه در یک طرف خیس کنید، سپس 1 دقیقه و 30 دقیقه در طرف دیگر خم شوید.
- سرکه را نادیده بگیرید
- خرگوش ماریانه را در روغن سرخ کرده در یک کاسه بزرگ بپزید تا به شکل قهوه ای داغ شود. سیر را اضافه کنید، و هنگامی که به آرامی browned شود، در شراب سفید ریخته شود.
- همه چیز را از ظرف پخت (از جمله روغن) به یک ظرف بخار خوری انتقال دهید و به یک جوش متصل کنید و به یک جوش گرم کنید. در نمک، فلفل، رزماری و برگ خلیج قرار دهید.
- به آرامی در آب قرار دهید، سعی نکنید روی جوش بگذارید.
- به مدت 1 ساعت بطور محکم محکم کنید و بجوشانید (پایین ترین درجه حرارت برای حفظ جوش بسیار نازک). 10 دقیقه قبل از پخت و پز انجام می شود، آب لیمو را اضافه کنید و به راحتی به گلدان تکان دهید.
- وقتی زمان پختن زیاد است، گرما را خاموش کنید و ظرف 10-15 دقیقه را در اجاق گاز بگذارید.
توجه: ظرف را در طول پخت و پز بازتاب ندهید، تا زمان اضافه کردن آب لیمو. سپس دوباره محکم بزنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1342 |
| چربی کل | 81 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 47 گرم |
| کلسترول | 385 میلی گرم |
| سدیم | 1،348 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 125 گرم |