مانند تایلندی یا سنتای سبک اندونزیایی؟ سپس شما می خواهید این گیاهخواری فوق العاده آسان و نسخه ویگان از توفو کم چرب سالم را در یک سس بادام زمینی با طعم خوشمزه تایلندی بخوانید. من فقط در مورد نوعی توفو پخته شده عاشق هستم، اما این باید یکی از موارد مورد علاقه من باشد.
من آن را با سس بادام زمینی بادام زمینی در کنار هم گذاشتم و برای یک وعده غذای اضافی با یک رشته فرنگی مخلوط کردم. معلوم شد چیزی شبیه به این توفو و بروکلی سرخ کردن با سس بادام زمینی است .
این توفو پخته شده برای یک ظرف اصلی ساده می سازد، یا آن را به سالاد، میوه های سرخ کرده، نودل، هر چیزی اضافه کنید. این گیاهخواری، وگان، و اگر شما از سس سویا مانند گلدان مانند تاماری استفاده کنید ، آن نیز بدون گلوتن است.
راهنمایی سریع پخت و پز: شماره اول، به مواد مخدر شیرین ندهید وسوسه نشوید - شربت افرا (یا شهد عسل یا آگوا ، اگر شما ترجیح می دهید) لازم است به منظور karamelize و دریافت تفتو خوب و ترد شماره دو، خوشمزه است، بنابراین یک دسته دوتایی ایجاد کنید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 12 تا 14 اونس بلوک شرکت یا شرکت توفو اضافی
- 1/4 فنجان کره بادام زمینی (کره بادام زمینی خامه ای یا طبیعی بهتر است - هیچ تکه ای ندارد)
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا آب پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد (روغن زیتون می تواند مورد استفاده قرار گیرد اگر شما در خرج کردن)
- 3 قاشق غذاخوری شربت افرا، شهد یا شهد آگوا
- 1 قاشق غذاخوری سس فلفل دلمه ای (شما می توانید کمی سس گرم یا فلفل کایین را برای یک ظرف اسپری اضافه کنید، اما سس چیلی شیرین را دوست دارم)
چگونه آن را بسازیم
- اول، توفو خود را فشار دهید. اگر نمی دانید چطور، دستورالعمل های زیر را بررسی کنید: چگونه توفو را فشار دهید . هنگامی که توفو خود را به خوبی فشرده، آن را به اشکال مورد نظر خود برش دهید. اسلب نازک، مثلث، و یا حتی شکل کوچک نیش اندازه کار خواهد کرد.
- یکی از توفو های شما آماده است، قبل از حرارت دادن کوره تا 400 فوریه. من به شدت توصیه می کنم یک سینی پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید زیرا ممکن است تاو را بخورید و فویل تمیز آن را فوق العاده آسان می کند.
- بعد سس را تهیه کنید. با روغن زیتون، آب لیمو یا آب پرتقال، سس سویا، روغن کنجد، شربت افرا و سس چیلی شیرین، با کره بادام زمینی شیرین کنید (من دوست دارم آن را کمی در مایکروویو ذوب کنم تا چند ثانیه طول بکشد تا این را آسانتر کند).
- قبل از اینکه توفو خود را پخت، سس را به طعم و مزه سرخ کنید. باید خوشمزه باشد اگر نه، طعم و مزه را تنظیم کنید.
- توفو با سس بادام زمینی را از هم پاشید. شما می توانید سس را به یک کاسه کوچک یا ظرف کوچک و یا ظرف اضافه کنید و آن را بشویید یا از قلموی خمیر استفاده کنید تا هر قطعه را با دست بپوشید اگر با قطعات بزرگ تفتو کار می کنید. من دوست دارم آن را بپوشانم، سپس بر روی سس اضافه کن.
- طوفان را در ظرف 15 تا 17 دقیقه در فر بگذارید، چشم خود را روی آن نگه دارید تا سوختن نباشد. ترك كردن قطعات و 10 تا 15 دقيقه ديگر پخت.
من به شدت توصیه می کنم اضافه کردن سس حتی بیشتر بعد از قطعات تفتو خود را خارج از اجاق از آن است که واقعا بهترین بخش!
با عجله؟ این تفتو را نیز می توان در حدود 3 تا 4 دقيقه در هر طرف در فر قرار داد. چشم خود را بر روی آن نگه دارید تا سوختگی نباشد.
مثل این دستور؟
دوست داشتن این دستور العمل گیاهخواری و توفو وگان؟ در اینجا چند چیز باور نکردنی که می توانید با توفو انجام دهید:
- توفو گیاهی میوه سرخ شده
- دستور العمل با استفاده از توفو ابریشم
- لیست کامل دستور العمل های توفو
- ارزش تغذیه ای توفو چیست؟
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 310 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 415 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |