در اینجا دستورالعمل تهیه ترشی تهیه شده برای تهیه دوست نان است .
این استارتر دارچین را می توان به طور نامحدود نگهداری کرد، تا زمانی که هر 10 روز تا 2 هفته دوباره آن را تجدید کند.
"نان دوستی" نام خود را به دست آورده است، زیرا مردم شناخته شده است که شروع به خوردن خمیرشان را به اشتراک می گذارند و به خانواده و دوستانشان منتقل می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته فعال مخمر خشک (1/4 اونس پاکت)
- 2-1 / 2 فنجان آب گرم (110 تا 115 درجه) تقسیم شده است
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق غذاخوری شکر یا عسل
چگونه آن را بسازیم
- مخمر را در 1/2 فنجان آب گرم بریزید. 2 فنجان باقی مانده آب گرم، آرد و شکر را اضافه کنید. ضرب و شتم تا صاف
- پوشش را با پنیر بپوشانید و اجازه بدهید در دمای اتاق 5 تا 10 روز یا به مدت شبیه سازی 2 تا 3 بار در روز بپوشید. (اتاق گرمتر سرعت فرایند تخمیر را افزایش می دهد.)
- برای نگهداری: استارتر را به یک شیشه جابجا کنید، روی آن را با مهر و موم و یخچال بپوشانید. شیشه را با یک درب فلزی محکم نکنید. این منفجر خواهد شد
یادداشت دستورالعمل
- برای استفاده از شروع کننده: قبل از افزودن مقدار مورد نظر به دستور غذا نان، باید میزان مورد نظر را به دمای اتاق بسپارید.
- برای Replenish: 3/4 فنجان آرد عمومی، 3/4 فنجان آب گرم و 1 قاشق چای خوری شکر یا عسل را به میزان باقی مانده بمالید. پوشش و اجازه دهید در دمای اتاق حداقل 1 روز و یا تا زمانی که شکوفه. برای استفاده بعد از یخچال نگهداری کنید.
- اگر شروع کننده در عرض 10 روز استفاده نکنید، با 1 قاشق چای خوری شکر یا عسل مخلوط کنید. هر 10 روز تکرار کنید تا استفاده شود
- حدود 3 فنجان را می سازد. دستور غذای دوست نداشتن برای 1 فنجان استارت، که 2 کباب را خریداری می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 157 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 475 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |