بدون نیاز به ترس از تخم مرغ های خام در eggnog تخم مرغ به آرامی برای کشتن هر باکتری بالقوه در این دستور eggnog پخته می شوند. از آنجایی که حاوی الکل است، بچه ها نمی توانند از آن لذت ببرند، اما شما یک دستور العمل برای کمپوت غیر الکلی در پایین پیدا خواهید کرد. اگر قصد افزایش الکل دارید، مطمئن شوید که یادداشت ها را بررسی کنید تا بتوانید تنظیمات انجام دهید. شما می خواهید این کرم غنی و کرمی را از طریق تعطیلات در دست نگه دارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تخم مرغ بزرگ، به علاوه 2 زرده
- 1/2 فنجان، به علاوه 2 قاشق غذاخوری قند
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 4 فنجان شیر کامل
- 1/2 فنجان براندی،
- بوربون یا تاریکی
- رم (یادداشت ها را ببینید)
- 1 قاشق غذا خوری
- 1/2 قاشق چایخوری رنده شده
- جوز هندی
- 1/4 فنجان کیک سنگین، به پنجه های نرم شلاق زد
- ماکارونی رنده شده اضافی برای آرایش
چگونه آن را بسازیم
- تخم مرغ، زرده تخم مرغ ، شکر و نمک را در ظرف 3 یا 4 سیب سنگین مخلوط کنید و تا زمانی که ترکیب خوبی نداشته باشید. در حالی که ریختن شیر در یک جریان آهسته و پایدار، تا زمانی که کاملا متصل شود، whisking را ادامه دهید. روشن کردن مشعل را به حداقل ممکن تنظیم حرارت. جای پان را بر روی مشعل قرار دهید و مخلوط را همواره مخلوط کنید تا دماسنج فوری به 160 F برسد و مخلوط به اندازه کافی به پشت قاشق کشیده شود. صبور باش. این باید حدود 25 تا 30 دقیقه طول بکشد.
- مخلوط کرنش را از طریق یک غربال خوب به یک کاسه بزرگ بریزید تا بطری های کمی پخته شده کمی تخم مرغ را حذف کنید. اضافه کردن براندی، بوربن یا ریمه تیره، عصاره وانیل و ماکارونی. مخلوط کنید تا ترکیب شود پور را به یک میز شیشه ای، شیشه، یا ظرف اضافه کنید و با یک پوشش یا پوشش پلاستیکی پوشش دهید. مخلوط آن را برای خنک کردن حداقل 4 ساعت یا 3 روز قبل از اتمام خنک نگهدارید.
- هنگامی که آماده خدمت می شود، کرم های سنگین را به یک کاسه و شلاق بپوشانید تا این که قله نرم شود. کرم خرد شده را به مخلوط خردل سرد تا ترکیب کنید.
- خدمت در فنجان های سرد یا عینک و با یک گلدان از آجیل.
یادداشت ها : اگر میخواهید یک eggnog قوی تر بخرید و قصد اضافه کردن بیشتر را داشته باشید، باید یک تنظیم جزئی برای حفظ ثبات داشته باشید. به سادگی مقدار مشروب را به 1 فنجان و کرم سنگین تا 3/4 فنجان افزایش دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 114 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 67 میلی گرم |
| سدیم | 52 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |