طعم باربیکی کلاسیک برای ایجاد یک تاکو خوشمزه در این دستور غذای آرام آرام ترکیب شده است. روغن کرچک برای ایجاد یک پوسته پوشیده شده از ذرت بادمجان استفاده می شود (نباید با یک سیب زمینی سنتی که باعث می شود ماسا هارینا اشتباه گرفته شود اشتباه گرفته شود) و کباب کردن گوشت خوک را به عنوان پر می کند. اجاق آهنی شما بیشترین بار سنگین را در اینجا می سازد، و این ظرف را حتی ساده تر می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پیاز خوک
- 2 پوند کباب گوشت خوک
- نمک و فلفل
- 1 پیاز، برش خورده، تقسیم شده
- 2 تا 3 میخک کامل، اختیاری
- 4-6 فنجان آب
- 1/2 پیاز، خرد شده
- 1/2 بطری کباب کردن سس، به علاوه بیشتر به سلیقه
- برای کباب Taco Shells
- 1 تخم مرغ
- 1/4 فنجان شیر
- 1/2 فنجان ذرت معطر
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برای Taco Fillings
- 1/2 cup coleslaw
- 1/2 فنجان گیکامول
- 1 تا 3 jalapeños، نازک برش خورده
- آب لیمو تازه فشرده شده، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- اول، پر کردن خوک کشیده شده را آماده کنید. نیمی از پیاز بریده شده را در انتهای اجاق آهنی خود قرار دهید.
سوپ گوشت خوک را با گل میخک بزنید و با نمک و فلفل آماده کنید.
کباب پز سریع را در بالای پیاز برش دهید. پیاز بریده شده را اضافه کنید و آب را به اندازه کافی اضافه کنید.
پوشش و طبخ را در 8 تا 12 ساعت کم و یا تا زمانی که گوشت خوک بسیار منصفانه است و از بین می رود.
کباب را بردارید کلوچه، استخوان و چربی را، و همچنین هر آب، پیاز و روغن باقی مانده در گلدان را از بین ببرید.
هنگامی که کباب خوک به اندازه کافی سرد باشد، از چنگال یا انگشتان خود استفاده کنید تا آن را از هم جدا کنید تا تمام کباب پخته شود.
گوشت کشیده شده را به ظرف آهسته بازگردانید. پیاز خرد شده و سس BBQ را اضافه کنید و پوشش دهید. حرارت بالا را برای 1 تا 3 ساعت یا تا زمانی که پیاز نرم و مخلوط بسیار منصفانه است
هنگامی که گوشت خوک کشیده تقریبا آماده است، تهیه پوسته ذغال سنگ نارگیل taco. در یک کاسه، کره ذرت، آرد و نمک همه منظوره را ترکیب کنید. سپس شیر و تخم مرغ را اضافه کنید و سپس مخلوط کنید تا مخلوط به خوبی جایگزین شود. خمیر را بیش از حد کار نکنید - برخی از توده ها خوب هستند. شما یک انسجام بسیار ضخیم خواهید داشت، اما هنوز هم کمی آبریزش است. اگر مخلوط بیش از حد خشک شود، یک شیر کمی بیشتر اضافه کنید. اگر به نظر می رسد بیش از حد مرطوب است، اضافه کردن لمس دانه ذرت بیشتر است.
روغن کرچک کوچک را با روغن و محل بر روی گرمای متوسط روغن کنید. هنگامی که ظرف خیلی گرم است، قاشق یک مقدار کمی از خمیر را به اسکلت. پوسته تخم مرغ را از 2 تا 3 دقيقه از طرف اول بپزيد، سپس تلنگر بزنيد و 1 تا 2 دقيقه ديگر در طرف دوم بپزيد. پوسته های تاکو باید نرم و انعطاف پذیر باشند. تکرار با خمیر باقی مانده بسته به اندازه تکو شما، دستور غذا باید 4 تا 8 پوسته تاکو را انجام دهد.
برای جمع آوری تاکو، پوسته های تاکو را با گوشت خوک، کولوسول، jalapeños و منجمد با آب لیمو پر کنید. بلافاصله خدمت کنید