این سوپ رشته فرنگی کیک کیک ساده، یک لحظه برای آماده سازی با مرغ، پیاز، هویج، کرفس، و نودل است، و یکی از محبوب ترین دستور العمل سوپ آهسته پخت و پز است.
من بسیاری از نظرات مثبت در مورد این سوپ دریافت کرده ام، بعلاوه برخی از نظرات و پیشنهادات برای بهبود. بسته به نوع رشته فرنگی شما استفاده می شود، می تواند تبدیل به مبهم شود. برای اجتناب از رشته فرنگی خردل، آنها را به طور جداگانه طبخ کنید تا فقط مناقصه بگیرید. آنها را از بین ببرید و سپس آنها را قبل از خدمت به سوپ اضافه کنید.
برای یک سوپ رشته فرنگی حتی ساده تر، نگاهی به این نسخه کرم نیمه خانگی می اندازید . این در پخت آهسته نیز پخته شده است. این شامل سوپ های چرب و مرغ باقی مانده یا مرغ خرد شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پوند مرغ
- 4 فنجان آب
- 4 فنجان
- سوپ مرغ (سدیم کم یا بدون نمک)
- 1 قاشق چای خوری
- نمک طعم دار شده
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم، بسته به نمک بودن سوپ مرغ)
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1 پیاز کوچک (خرد شده)
- 1 هویج متوسط (خرد شده)
- 2 ریش کرفس (خرد شده)
- 1/4 فنجان جعفری (خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- 1 برگ خرد شده
- 4 تا 6 اونس نودل تخم مرغ متوسط (2 تا 3 فنجان)
چگونه آن را بسازیم
- همه مواد تشکیل دهنده، به جز نودل، در کوره کروک قرار دهید.
- روی حرارت کم و 5 تا 6 ساعت آن را بشویید.
- مرغ و برگ خرد شده را از گلدان بردارید. گوشت را از استخوان ها، تاس و گوجه فرنگی بریزید و گوشت را اضافه کنید.
- یکی دیگر از 45 دقیقه تا یک ساعت یا تا زمانی که رشته فرنگی انجام شود (حدود 20 تا 30 دقیقه در بالا) کوک کنید.
- در عوض، شما ممکن است به طور جداگانه پخت و پز را بپزید و آنها را فقط قبل از خدمت بپزید. به این ترتیب، می توانید مطمئن باشید که آنها کاملا طبخ طعم شما را پخته می کنند.
نکات و تغییرات
- 1 قارچ سیر تازه فشرده را با سبزیجات اضافه کنید یا حدود 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر اضافه کنید.
- به جای ریحان، از میجورام خشک شده یا آویشن به عنوان ادویه گیاه استفاده کنید، یا یک ترکیب گیاهی به سوپ اضافه کنید، مانند خانم داش یا اسپایک.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 647 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 1353 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |