هر کس در ماه اکتبر یک Jack-o-Lantern خوب می گیرد اما این دانه های کدو تنبل را پرت نمی کند! شما می توانید دانه های کدو تنبل را در شیرینی خود بر روی اجاق گاز برای یک میان وعده خوشمزه بخورید. آنها را می توان به طعم و مزه خود اضافه کرد. پوسته خوراکی هستند و منبع خوبی از فیبر هستند. با استفاده از این روش با دانه های دیگر مانند اسکواش بلوط و قارچ بطری. دانه کدو تنبل نیز به عنوان pepitas شناخته شده است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان بذر کدو تنبل
- اختیاری: نمک نمک (یا پودر سیر، پودر پیاز، نمک طعم دار یا یکی دیگر از چاشنی های انتخابی)
چگونه آن را بسازیم
- بذر کدو تنبل را بشویید. انگشتان خود را برای حذف تمام خمیر استفاده کنید. دانه های کدو تنبل را تخلیه کرده و پالپ را دور بریزید. برای خشک کردن یک شبه روی یک ورق کوکی گسترش دهید.
- یک گرمای بزرگ، سنگین و خشک را روی گرمای متوسط حرارت دهید. دانه کدو تنبل. بذر را بطور دائمی لرزش و هم بزنید تا در معرض سوزش قرار گیرند.
- هنگامی که دانه های کدو تنبل شروع به طلایی شدن می کنند، شروع به پاپ می کنند و عطر آنها را آزاد می کنند، انجام می شود.
- دانه های کدو تنبل داغ را با نمک، پودر سیر، پودر پیاز، نمک طعم دار ، فلفل کاین یا انتخاب طعم دار خود بپاشید. شلاق زدن به کت.
- دانه کدو تنبل را قبل از خوردن یا ذخیره نگه دارید. در ظرف انبساطی در دمای اتاق تا 3 ماه ذخیره کنید یا تا 1 سال آن را سرد کنید.
- اگر شما دانه های کدو تنبل تست شده را بیش از حد شور کنید، یک بار در یک محلول 1/4 فنجان نمک به 2 فنجان آب خیس کن. یک روز اضافی را خشک کنید، سپس به صورت زیر عمل کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 40 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 14 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |