چسبناک، مرطوب، خوشمزه و همیشه آرامش بخش، پارکین یورکشایر سنتی، مسائل مربوط به شب های زمستانی و آتش سوزی است.
یورکشایر پارکین عمدتا از نوع شمالی انگلیسی شیرینی زنجفیلی است، اما پارکینزهای مختلفی که در آن ساخته می شوند مشخص می شود. کسانی که از یورکشایر هستند معروف ترین و آنهایی که ساخته شده از اون استفاده می شود از جواهرات است که آنها را به دیگران متفاوت است. Parkin به طور سنتی در شب ناهار ، 5 نوامبر، خورده شده است، جشن شکست بزرگی گای فاوکس برای منفجر کردن مجلس در مجلس در سال 1605. گای فاکس یورکشایران بود.
این دستور العمل پارکین آسان است و یک کیک دوست داشتنی، مرطوب و چسبناک را ایجاد می کند - هرچند شما می توانید کیک را بخورید تقریبا بلافاصله آن را در صورت بسته شدن و ذخیره آن برای چند روز بسته می شود. زیبایی دیگر کیک آن را به خوبی در یک قلع هوادهی نگه می دارد، می تواند به عنوان یک کیک خورده شود و یا به عنوان یک پودینگ با یک قاشق غذا خوری و یک جایگزین برای کیک اسفنجی در یک چیز کمی خورده، به آن طعم autumny بیشتر از یک نور طعمه تابستانی
Parkin یکی از بهترین کیک ها است، من آن را دوست دارم، اما بعد از من از یورکشایر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 220 گرم (8 اونس) کره نرم
- 110 گرم (½ فنجان) نرم و قهوه ای قهوه ای تیره
- 55 گرم (¼ فنجان) پاستور سیاه / ملاس
- 200 گرم (1 قاشق) شربت طلایی / شربت ذرت
- 110 گرم (½ فنجان) بلغور جو دوسر
- 200 گرم (1 فنجان کم) آرد خودپاشي
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 4 قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- 2 قاشق چای خوری چمنی
- 1 قاشق چای خوری
- ادویه مخلوط
- 2 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- شیر در صورت نیاز
چگونه آن را بسازیم
حرارت را به 140C / 275F / gas حرارت دهید 1
- قلع کیک قلع مربع 20cm x 20cm (8 "x 8") را روغن بزنید.
- در یک کاسه بزرگ بر پایه سنگین، کره، شکر، پودر، شربت طلایی را با حرارت ملایم ذوب کنید. اجازه ندهید مخلوط به جوش برسد، شما فقط باید این را با هم مخلوط کنید.
- در کاسه بزرگ و بزرگ، کیک پخت هم بزنید تمام مواد خشک. به تدریج ترکیب مخلوط ذوب شده را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد خشک را پوشانید و کاملا مخلوط کنید.
- به تدریج در یک تخم مرغ چندین قاشق غذا خوری را بشویید. در نهایت یک قاشق غذا خوری را اضافه کنید در صورتی که مخلوط خشک شود، باید خمیر کیک نرم باشد. خوب به هم بزنید.
- مخلوط را به داخل قلع آماده کنید و آن را برای مدت 1/5 ساعت به مدت یک و نیم ساعت بپوشانید تا یک قاشق طلایی رنگی بپوشید.
- پارکین را از اجاق بریزید و در قلع خنک بگذارید. هنگامی که پروتئین را به مدت 3 روز نگه دارید، آن را در یک قلع هوای محکم نگهداری کنید، اگر حتی بتوانید آن را بخورید، حتی می توانید یک هفته قبل از خوردن آن را ترک کنید و طعم ها واقعا رشد می کنند و مخلوط حتی بیشتر می شود و مرطوب و چسبنده می شود. پارکین تا دو هفته در یک ظرف هوادهی نگه می دارد.
یادداشت ها در مورد پارکین: این یک کیک دوست داشتنی است اما همچنین پودینگ فلفل را با یک بستنی وانیل کمی و یا کل کلوچه خرد کرده
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 876 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 232 میلی گرم |
| سدیم | 472 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 135 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |