دستور العمل اپل Beignets هلندی (Appelflappen)

این عطر و طعم آشنا از سرخ کردن چربی در خیابان خیابان. عطری آرام دارچین، خمیر، و سیب پخته شده. یک بارش برف از قند شیرینی ها. اگر زمستان در هلند می تواند توسط مناظر، صداها و بوی ها تعریف شود، این همان چیزی است که آنها می توانند باشند.

برای تجدید طعم زمستان هلندی در آشپزخانه خود، این دستورالعمل مورد آزمایش و آزمایش برای appelflappen را انجام دهید. این درمان است که می تواند به عنوان یک متقابل بین سیب سیب و دونات توصیف شود - خارج از قهوه ای طلایی و ترد است و سیب در داخل فقط پخته شده در حالی که هنوز حفظ برخی از نیش تیز نیشکر.

سگهای هلندی سنتی در جشن های شب سال نو در هلند، درست قبل از اینکه تمام قطعنامه های رژیم غذایی سال نو در آن برطرف شود، به طور سنتی در خلال سال نو خدمت می کنند.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

  1. در یک کاسه کوچک، 1 قاشق چای خوری شکر سفید را به 1/2 فنجان آب آشامیدنی مخلوط کنید. مخمر را در بالای پودر بگذارید و اجازه ده تا 10 دقیقه صبر کنید (اگر مخمر حباب نداشته باشد، مخمر جدید را از بین ببرد و آن را خریداری کند؛ به این معنی که مخمر دیگر فعال نیست). مخلوط کنید تا ترکیب کنید و کنار بگذارید.
  2. مخلوط کردن آرد و 1/4 فنجان / 50 گرم قند سفید را در یک کاسه بزرگ و خوب در وسط. تخم مرغ و همچنین مخلوط مخمر را اضافه کنید.
  1. شیر را در مایکروویو گرم کنید (آن باید ملایم باشد). نصف شیر را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا تمام ترکیبات ترکیب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و تا صاف کنید.
  2. کاسه را با یک ظرف حباب خیس مخلوط کرده و حدود یک ساعت در یک منطقه گرم به وجود می آید. هنگامی که خمیر دو برابر می شود، در نمک هم بزنید. خمیر باید خیلی ضعیف باشد و قوام ضخیم آن تقریبا ضخیم باشد.
  3. روغن را در یک ظرف عمیق یا یک قاشق چایخوری عمیق به 350 F / 180 درجه حرارت دهید. برای بررسی اینکه آیا روغن در دمای مناسب است، یک دسته از قاشق چوبی را در روغن نگه دارید. اگر حباب های کوچک در اطراف آن شکل می گیرند، روغن آماده است.
  4. با استفاده از انگشتان یا موچین خود، برش سیب را به مخلوط خمیر بشویید. به آرامی هر دور سیب را به روغن داغ بریزید.
  5. نان سرخ شده به پایین تابه فرو می ریزد و پس از آن پاپ راست می شود. شما باید حداقل 6 عصا را در یک زمان بخورید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف، با دقت کشیده شدن در صورت لزوم. سینی با حوله های کاغذی تخلیه می شود.
  6. قند قنادی را بر روی سیب ها و گرد و غبار دارچین زمینی ریخته و خنک کنید.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری 121
چربی کل 4 گرم
چربی های اشباع شده 2 گرم
چربی غیر اشباع 2 گرم
کلسترول 79 میلی گرم
سدیم 165 میلی گرم
کربوهیدرات ها 16 گرم
فیبر رژیمی 1 گرم
پروتئین 5 گرم
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)