با چه چیز باید با بقیه آن شیشه چوتنی که در یخچال نشسته اید تعجب کنید؟ در اینجا چند روش مختلف (و خوشمزه) وجود دارد تا مطمئن شوید که غذاهای خوشمزه و لک لک را هدر ندهید:
1. Chutney با سبک هند سبک
اول، پیشنهاد کلاسیک برای purists: به سادگی قاشق برخی از chutney مستقیما از شیشه و در کنار هر دستور غذا کار می کند .
2. حزب اسپرد
Chutney همراه با پنیر خامه ای باعث می شود که شام بخورید.
دو راه برای خدمت به آن وجود دارد:
- یک بشقاب از پنیر خامه را بر روی یک بشقاب قرار دهید و قاشق را انتخاب کنید. خدمت با کراکر و یک چاقوی کوچک پاشیدن.
- پنیر خامه ای و کلوچه را با یک پروسسور غذا یا مخلوط کن تهیه کنید. اگر به نظر می رسد بیش از حد ضخیم است، اضافه کردن یک چلپ چلوپ. برای نسخه کم چرب اما به همان اندازه خوشمزه، شما می توانید این chutney با استفاده از labneh (پنیر ماست) گسترش دهید.
3. ساندویچ تقویت کننده
مخلوط یکنواخت چتنی و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. گسترش نان و اضافه کردن مواد اصلی ساندویچ انتخابی خود (اشاره: chutney به خصوص با ژامبون و با پنیر به خصوص می رود).
4. پنیر کبابی با پیچ و تاب
شما می توانید این ترکیب را بر روی کراکر ها به عنوان یک غذای شیک انتخاب کنید. یک لایه چوتنی را روی کراکرها بگذارید. بالا با برش نازک پنیر. پنیر لازانی مانند چدیر انتخاب خوبی است. ساندویچ یا کراکر را بشویید تا زمانی که پنیر ذوب شود و شروع به حباب کند. خدمت گرم
5. با گوشت گوسفند و گوشت چرخ کرده
جفت چوتنی به زیبایی با طعم های غنی از گوشت گاو و گوسفند و همچنین اردک و دیگر گوشت های طعم دهنده با طعم. فقط کمی در کنار گوشت یا مرغ سرخ شده خدمت کنید، و یا اگر ترجیح می دهید، کمی قبل از خدمت کمی از گوشت شترمرغ بخورید.
6. سس غوطه دادن Tempura
یک قاشق غذاخوری چتونی با 1 قاشق غذا خوری سس سویا ، 1/2 قاشق چای خوری رنده شده تازه زنجبیل، 1 قاشق غذاخوری میرین یا دیگر شراب سفید شیرین و 1/4 فنجان مرغ، ماهی و یا سبزیجات ترکیب کنید.
خدمت گرم با tempura شما می توانید فقط مواد مخلوط را مخلوط کنید و آنها را در یک کاسه کوچک برای سس کمی سفت و محکم کنید و یا ابتدا مواد تشکیل دهنده مخلوط را در مخلوط کن قبل از گرم کردن آن ها تمیز کنید.
7. تقریبا Instant سس خانگی خانگی
اگر مقادیر کچاپ را به چتنی مقایسه کنید، متوجه خواهید شد که آنها دارای مقدار زیادی مشترک هستند: سرکه، شکر، ادویه جات، میوه یا سبزیجات (شما ممکن است متعجب شوید که بدانید کچاپ از گوجه فرنگی ساخته نشده است ) در واقع، تنها تفاوت این است که چوتنی چاق است و کچاپ صاف است. به همین ترتیب بروید و مثلا گوشت گوجه فرنگی سبز خود را پورین کنید و حالا شما کچاپ گوجه فرنگی سبز دارید .
8. چسبیدن آن
Chutney Puree در یک پردازنده غذایی. رقیق حاصل را کمی با آب جدا کنید. برای چاشنی گوشت و مرغ برای کباب کردن استفاده کنید.
9. Chutney Dip
ترکیبات چتنی و سساس را با تعدادی انگور تازه (گشنیز) یا جعفری در یک مخلوط کن یا پروسه غذا ترکیب کنید. پالس چند بار - شما نمی خواهید آن را به طور کامل صاف، اما به جای هنوز یک بافت وجود دارد. نمک را به سلیقه تنظیم کنید. خدمت با تراشه چغندر.
10. با سیب زمینی شیرین یا اسکواش زمستانی
ته ته ته ته ته ته 400F / 204C. پوست سیب زمینی را بشویید و بذر کنید یا سیب زمینی شیرین را پاک کنید (بدون نیاز به پوست کردن آنها).
سیب زمینی را بشویید یا کیک را به تکه های 1 اینچ بریزید. یک ورق کاغذ پرچم را در یک کاسه پخت و پز پخش کنید. در یک کاسه بزرگ، سبزیجات را با چوتنی ترکیب کنید، با استفاده از حدود 1/4 فنجان چتر در هر 2 پوند سبزیجات. انتقال به پخت کوره و گسترش به یک لایه حتی. تا زمانی که سیب زمینی شیرین یا کراوات نازک باشد، حدود 30 تا 40 دقیقه کباب می شود.