این همانطور که شما می توانید به دستور العمل استیو Hibachi بنیادین دسترسی پیدا کنید . در حالی که استیک خود را بر روی یک ورق فلز گرم می سوزانید، می توانید خود را در کوره آماده کنید. این نه تنها باعث افزایش طعم استیک می شود، بلکه یک دستور العمل عالی برای سرگرمی است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای استیک:
- 4 استیک (حدود 5 اونس هر کدام)
- 4 قاشق چایخوری / 20 میلی لیتر روغن سبزیجات
- 8 قارچ بزرگ (برش خورده)
- 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر نمک
- 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر فلفل
- برای سس:
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر. سس سویا (سدیم کم)
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سرکه سفید
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر شکر (دانه)
- 1 گل میخک
- سیر (منگنز)
- 2 قاشق چایخوری / 10 میلی لیتر زنجبیل (رنده شده)
- 1/2 قاشق چایخوری / 2.5 میلی لیتر فلفل (سفید)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، ترکیبات سس را ترکیب کرده و به جوش آوردن.
- حرارت را بلافاصله پایین بیاورید و برای مدت 3 دقیقه حرارت دهید، اغلب تکان دهنده است.
- از گرما خارج شود و خنک شود
- کوره پیش گرم
- استیک گریل تا نادر
- گرمای اسفناج را اضافه کنید و روغن را اضافه کنید.
- استایک ها را از کوره جدا کرده و به مکعب های اندازه نهایتا برش دهید.
- محل های استیک و قارچ را در اسکیپ داغ بگذارید. فصل را با نمک و فلفل بپزید، به مدت 3 دقیقه طبخ کنید.
- سس را به تابه اضافه کنید و 2 تا 3 دقيقه ديگر بپزيد يا قارچها از آن پخته شوند و استيک به خواص مورد نظر برسد .