شما عاشق خواهید بود که به سرعت و به آسانی می توانید تخم مرغ را در یک اجاق گاز فشار دهید. این واقعا طول می کشد به مدت چند دقیقه برای طبخ و نتایج خوشمزه، مناقصه هنوز رتبهدهی نشده است. از ترکیبی از سیب زمینی شیرین و سیب استفاده کنید، یا مقادیر قند قهوه ای و آب لیمو را در این دستور العمل سیب زمینی برای رسیدن به عطر و طعم شیرین ترش کنید. اگر بعد از پخت و پز، سیب زمینی بیش از حد پخته شود، قند بیشتری اضافه کنید. اگر شیرین است، سعی کنید کمی آب لیمو بیشتری اضافه کنید. بهترین سیب برای سیب زمینی و دیگر دستور العمل های سیب پخته شامل Mutsu، Fuji، و سیب رم است.
به سادگی یک سیب هسته ای، Apple Corer Calphalon را امتحان کنید.
تجهیزات پخت و پز مورد نیاز: پخت فشار (یکی از اجناس : WMF کامل پلاس فشار اجاق گاز )، سیب سیب، چاقو سبزیجات یا چاقو، مقیاس آشپزخانه، اندازه گیری فنجان، اندازه گیری قاشق، فنجان مایع اندازه گیری ، آبمیوه گیری مرکبات، قاشق چوبی، پردازنده مواد غذایی و یا مواد غذایی کارخانجات (یکی برای سعی کنید OXO Food Mill )، اختیاری است
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 پوند سیب
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 3/4 فنجان آب سیب (یا سیب سیب)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک خرج کنید
چگونه آن را بسازیم
- سیب را خرد کرده و پایه ببرید و آنها را به گوه های به اندازه یکسان اندازه گیری کنید.
- در یک اجاق گاز فشار، سیب، قند قهوه ای، دارچین، آب سیب یا سیب، آب لیمو و نمک را ترکیب کنید. اجاق گاز را ببندید و آن را به محل ببندید، سپس اجاق گاز را در حرارت بالا قرار دهید. پخت فشار را به فشار بالا بیاورید، سپس بلافاصله 4 دقیقه را برای شروع تایمر فشار دهید و حرارت را کاهش دهید.
- بعد از 4 دقیقه، اجاق گاز فشار را از گرما خارج کرده و فشار را با استفاده از روش طبیعی بگنجانید (به عبارت دیگر، بگذارید بطری فشار بسته بماند تا فشار سنج نشان دهد که فشار بخار آزاد شده است، حدود 10 دقیقه).
- درب را با دقت باز کنید و از شر بخار جلوگیری کنید. با یک قاشق چوبی، سیب ها را بشویید، آنها را درون شکسته های بزرگ بشکنید، تا زمانی که به سازگاری مطلوب دست یابید. اگر شما یک سیب بسیار صاف را دوست دارید، می توانید مخلوط را در یک پردازنده غذا قرار دهید و آن را چند بار پالس کنید و یا آن را از طریق میل آسیاب کنید.
در اینجا برخی از کاربردهای سیب زمینی استفاده می شود:
- به عنوان یک غذای آماده برای گوشت کبابی خدمت آن را گرم و یا در دمای اتاق است
- آن را به کالاهای پخته شده مانند چاشنی یا کیک ادویه ای اضافه کنید تا بعضی از چربی ها یا روغن ها را جایگزین کنید
- قاشق را به رمينز بريزيد، با گرانول بالايي بپزيد و در دماي 350 درجه فارغ التحصيل بپزيد تا حرارت آن از بين برود. بالا با بستنی وانیل یا کارامل
- پور به قالب های popsicle و منجمد
- ماست ساده یا وانیلی
- کمی به بلغور جو دوسر اضافه کنید
- در عوض روغن به پنکک یا خمیر وفل اضافه کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 112 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 42 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |