01 از 11
چگونه می توان پایه اپل را پایه گذاری کرد
لی مارونی هر سال، به خصوص در اطراف تعطیلات، تمایل به سیب سبب می شود. با طعم تلخ سیب، شیرینی از قند دارچین و کریستال پوسته پوسته خوشمزه. سیب سیب غیرقابل انکار طعم سقوط را ذکر می کند.
اگر شما مثل ما هستید و زمانی که سیب را برداشتید، کمی برازنده بودید، شما باید راهی برای استفاده از این فضیلت داشته باشید. مطمئنا می توانید کره سیب و سیب زمینی را شلاق بکشید ، اما هیچ چیز از پای سیب کلاسیکی بر نمی آید، به خصوص وقتی که فصل سیب در اوج خود قرار دارد.
در زیر ما یک گام به گام آموزش نحوه ساخت پای پای سیب خود را با یک شبکه یا پوسته استاندارد استاندارد ارائه می دهیم. مهم نیست که آیا شما یک مبتدی و یا نانوایی جانباز هستید که مایل به ساخت مهارت های سیب خود هستید، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
02 از 11
مواد لازم را سرد کنید
لی مارونی اول از همه اول، ما باید مواد تشکیل دهنده را تهیه کنیم. در یک کاسه بزرگ، 2 و 2/3 فنجان آرد و 1 نمک قاشق چای خوری مخلوط کنید، سپس در یخچال قرار دهید.
بعدا، در ظرفهای جداگانه، یک فنجان کوتاه و 3/4 فنجان آب سرد در یخچال قرار دهید تا آنها سرد شوند.
پس از کوتاه شدن و آب سرد، از یخچال خارج شوید و آنها را به یک کاسه بزرگ با آرد و نمک اضافه کنید.
03 از 11
ترکیب شکر و آرد را ترکیب کنید
لی مارونی با استفاده از مخلوط کن خمیر، یک پردازنده مواد غذایی یا دو چاقو به شکل قیچی، مخلوط آرد و کوتاه کردن آن را تا زمانی که شبیه دانه های درشت است، بریزید. باید چند قطعه بزرگتر کوتاه که هنوز هم در ترکیب وجود دارد وجود دارد. در نهایت آن به نظر می رسد crumbly.
04 از 11
ایجاد یک توپ از خمیر
لی مارونی بعد از اینکه دانه های خرد شده را انجام دادید، 1/2 فنجان آب سرد را به کاسه اضافه کنید و با دست بچرخید. ادامه دهید تا آب بیشتری اضافه کنید، اما فقط به اندازه کافی برای ایجاد خمیر شروع به تشکیل یک توپ از خمیر، مانند عکس در بالا.
05 از 11
تقسیم دوغ
لی مارونی هنگامی که خمیر خود را ساخته اید، آن را به دو توپ با اندازه یکسان تقسیم کنید. با استفاده از کف دست خود را به دیسکها بمالید و سپس در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید. محل را در یخچال قرار دهید و حداقل 30 دقیقه خنک کنید.
06 از 11
پوست و هسته سیب
لی مارونی در حالی که خمیر را در یخچال خنک کن، شستشو، هسته و پوست 6 تا 8 سیب. به راحتی می توانید از انواع سیب های شیرین و ترش استفاده کنید. اگرچه ممکن است بعضی از انواع مختلف را پیدا کنید تا به شیرینی زدن برسید، آنها با ادویه خوشمزه پخته می شوند و به طوری که نتیجه نهایی آن را باور نکردنی خواهید سوزاند!
07 از 11
مخلوط کردن پر کردن اپل
لی مارونی سیب را بر روی برش های 1/4 اینچ بریزید (یا اگرچه ضخامت شما ترجیح می دهید). سپس، در یک کاسه بزرگ، برش های سیب را با 1 فنجان شکر قهوه ای کاملا قهوه ای، 2 قاشق غذاخوری آرد، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1/2 قاشق چای خوری دارچین و 1 قاشق چای خوری پودر موم مخلوط کنید. اطمینان حاصل کنید که سیب کاملا پوشیده شده است.
08 از 11
خط پائین را بنویسید
لی مارونی هنگامی که شما پر از سیب خود را ساخته شده، رول یک توپ از خمیر را به حداقل 2 اینچ بزرگتر از صفحه پای شما استفاده می کنید و سپس صفحه پای. این کمک خواهد کرد هنگام اتصال پوسته به پوسته پایین.
09 از 11
پر پو Shell را پر کنید
لی مارونی پور مخلوط سیب را به پوسته پای. 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره را به تکه های کوچک بریزید و روی آن بریزید.
10 از 11
پودر بالا مشبک را ایجاد کنید
لی مارونی برای ایجاد پوسته بالا دو گزینه وجود دارد که ما در اینجا ذکر می کنیم: ایجاد یک پوسته بالا و ساخت پوسته استاندارد بالا. هر دو روش زیبا برای نشان دادن پای خود هستند. هر کدام که در حال حاضر بیشترین حرکت را انتخاب کنید، انتخاب کنید.
برای ایجاد یک پوسته بالای شبکه:
توپ دوم خمیر را رول کنید و به نوارهای عرضی 1/2 اینچ بریزید. نیمی از نوار را در حدود 1/2 اینچ در یک جهت قرار دهید. آنها را بیش از نیمی از آنها را فلیپ کنید و سپس آنها را با باقی مانده نوار، در جهت مخالف شروع کنید. تا زمانی که یک پوسته درهم شکسته دارید، تکرار کنید.
هنگامی که شبکه را ایجاد کرده اید، با شیر بریزید و با شکر بنوشید. پخت در 425 F به مدت 15 دقیقه. از اجاق خارج شوید پای بطور ناخوشایند با فویل پوشش داده می شود، بنابراین پوسته نمی سوزد و سپس به فر می رود تا پخت 25 تا 30 دقیقه ادامه یابد. از اجاق خارج کنید، بگذارید 15 تا 20 دقیقه خنک شود، سپس لذت ببرید!
11 از 11
پودر استاندارد بالا را ایجاد کنید
لی مارونی برای ایجاد پوسته استاندارد:
راه های زیادی برای اتصال یک پوسته بالای یک پای وجود دارد . اول، توپ دوم خمیر تا ضخامت 1/8 اینچ را رول کنید. بعد، انتخاب کنید که کدام نوع طراحی شما می خواهید برای ایجاد مرز که در آن پایین و بالا تقسیم شده است. شما می توانید یک طرح بزرگ گلدوزی، چنگال پوسته طناب، چنگال پوسته زاویه ای ایجاد کنید، یا از چنگال برای چسباندن لبه استفاده کنید. به هر طریقی که میخواهید پوسته بالای خود را پیوست کنید، فقط با ایجاد یک چاقوی کوچک، چندبار با چند تکه خمیر خرد کنید. قلم مو را با شیر و با شکر بنوشید. پخت در 425 F به مدت 15 دقیقه. از فضا خارج شوید و لبه ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا آنها نکنند. بازگشت به اجاق و پخت 25 تا 30 دقیقه اضافی. هنگامی که پخت را به پایان رسانید، از اجاق خارج شوید و اجازه دهید پای به مدت 15 تا 20 دقیقه خنک شود. با یک قاشق از بستنی همراه شوید و لذت ببرید!