Bukkake Udon ظرف نان ساده بسیار ساده است که در آشپزی ژاپنی بسیار رایج است. این نسخه یک ظرف سرد با سس سویا خامه ای و خامه ای و سوپ بر پایه dashi و toppings است. Katsuobushi یا ترشی خرد شده، در این دستور خاص استفاده می شود، اما شما می توانید از انواع سرپاشیده، از جمله ترشی دایکون تربچه، زنجبیل ترشیده، تخم مرغ پخته شده، پیاز سبز برش، بسیار بیشتر استفاده کنید.
بوکاکی عملیات مایع بر روی چیزی را توصیف می کند. در این ظرف، مایع یک برنج سرخ شده با dashi سرد است، بر روی نودل های udon سرد شده است. Udon نوعی از رشته فرنگی ژاپنی ساخته شده با آرد گندم است و اغلب در سوپ یا سرخ شده است. Udon در انواع غذاهای تازه و خشک در اکثر فروشگاه های آسیایی موجود است. رشته فرنگی خشک طول می کشد، اما رشته فرنگی تازه دارای بافت لغزنده تر و نازک تر است. آنها اغلب در بخش فریزر نیز در دسترس هستند و شما می توانید آنها را برای چند ماه قبل ذخیره کنید تا فریزر بهتر شود و ظروف سرباز یا مسافر با استفاده از بافت آنها.
پرتقال
کاکائو برای اولین بار از کاسه ی من ، که یک مخلوط متمرکز از سس سویا و میرین است، با یک قند کمی برای تعادل طعم ها، در نظر گرفته شده است. سپس کایشی با dashi با هم مخلوط می شود تا بوجود آمده باشد. این نمک و نمکی است که لایه ای از پیچیدگی دارد.
تاپینگ ها را در نظر بگیرید
زیبایی بوکاکی ئدون، این است که چقدر مناسب در تابستان است و چگونگی تنظیم آن برای هر چیزی که شما می خواهید و در دسترس است. این طعم دهنده و پر است، اما نه سنگین، و آن را سرد نگه داشتن شما خوب و سرد است.
شما می توانید ماجراجویی بوکاک خود را انتخاب کنید، اما در اینجا برخی از toppings به نظر می رسد:
- 1 ورق نوری جلبک دریایی
- 1/4 ماهی کیک کامبوکو
- 1 قاشق چایخوری. زنجبیل ترشی زرد
- 1 قاشق چایخوری. خمیر واسبی
- 1 قاشق غذاخوری. مخلوط سالاد جلبک دریایی
- 1 قاشق چایخوری. پوسته تامپورا
- دانه کنجد
- 1/2 تخم مرغ پخته شده
آنچه شما نیاز دارید
- 4 بخش نودل udon
- برای سس: 1/2 فنجان سس سویا
- 2 فنجان
- سهام دیشی سوپ
- 3 قاشق غذاخوری میرین
- 4 قاشق غذاخوری تکه کوبیده
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط سس سویا و میرین در یک ظرف کوچک. آن را روی حرارت بالا قرار دهید و به جوش بیاورید. پس از انجام این کار، dashi و آب را اضافه کنید و به طور کامل بشویید تا dashi به خوبی حل شود.
- حرارت را متوقف کن سس را در یخچال خنک کن.
- آب زیادی را در ظرف بزرگ بگذارید. رشته فرنگی udon را در تابه قرار داده و سپس به دستورالعمل های بسته دستورالعمل بسته بندی کنید تا نرم شود.
- رشته فرنگی را در یک رشته فرنگی عجیب و غریب و سرد در آب سرد سرد و یا در یک حمام آب یخ زده کنید.
- رشته فرنگی را به چهار کاسه تقسیم کنید.
- محل katuobushi و دیگر toppings مورد علاقه خود را در بالای صفحه.
- سس را قبل از غذا درست کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 255 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 11 میلی گرم |
| سدیم | 828 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |