ترجمه شده، arroz con dulce به معنای برنج شیرین است که یک توصیف نسبتا دقیق است. بهترین راه برای توضیح این ظرف این است که این یک پودینگ شیرین شیرین با نارگیل، کشمش و ادویه جات است که ما معمولا با تعطیلات همراه است - دارچین، زنجبیل، میخک و غیره. Arroz con dulce یک دسر کریسمس سنتی در پورتوریکو و چندین جزایر دیگر، اما شما واقعا می توانید آن را در هر زمان از سال.
این یک دستور العمل فوری است که به راحتی می تواند به سلیقه شما متصل شود. به عنوان مثال، همانطور که در دستور العمل زیر مشاهده خواهید کرد، دوست دارم ستاره را ببینم. بعضی از مردم دوست دارند عصاره نارنجی کمی اضافه کنند و بعضی دیگر مانند استفاده از مرغ یا کران بری خشک شده در جای کشمش. لمس خاص خود را اضافه کنید و آن را خودتان اضافه کنید.
برای بهترین نتایج از تمام ادویه جات ترشی جات و زنجبیل تازه استفاده کنید. اما اگر آنها در دسترس شما نیستند، می توانید از ادویه جات ترشی جات استفاده کنید. همچنین از برنج دانه متوسط یا کوتاه استفاده کنید، نه دانه بلند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان آب (به طعم ادویه جات)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 تا 3 میوه دارچین
- 6 گل میخک
- 1 قطعه زنجبیل (حدود 1 اینچ، پوست کنده و بریده شده)
- 1 می تواند از
- شیر نارگیل (14 اونس)
- 1 فنجان آب (برای برنج طبخ کنید)
- 1 فنجان برنج دانه متوسط یا کوتاه
- 1/2 فنجان کشمش طلایی
- 1/4 فنجان شیرین نارگیل
- 1/2 فنجان قند نعناع (یا شکر قهوه ای)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا گلدان، سه فنجان آب را به یک بطری آب جوش آورید. نمک، چوب دارچین ، کلوچه و قطعات زنجبیل را اضافه کنید. بگذارید تا حدود 15 دقیقه تا زمانی که طعم دهنده ها به آب تزریق شوند. ادویه جات را بردارید و آب تزریق کنید.
- آب قابل تزریق را دوباره به داخل ظرف یا گلدان بگذارید. شیر نارگیل و 1 فنجان آب را اضافه کنید. به جوش آوردن
- مواد باقی مانده را اضافه کنید و کاملا هم بزنید حرارت را به یک بطری بمالید، آن را بپوشانید و بیست دقیقه بجوشانید. شما مجبور خواهید شد چند بار آن را بکشید.
- بعد از 20 دقیقه، درب را بردارید و مخلوط کنید. برای 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که برنج پخته شده و کرم باشد، ادامه دهید. آب باید جذب شود.
- اگر آب جذب شده باشد، اما برنج هنوز پخته نشده است، کمی آب گرم (حدود 1/4 فنجان) را در یک زمان اضافه کنید و تا زمان انجام آن ادامه دهید.
- هنگامی که برنج پخته شده است، به ظرف غذای خود و یا ظروف پودر کنید. اجازه دهید تا خنک شود و در یخچال قرار گیرد تا آماده شود. قبل از خدمت كردن چاشنی كنید
یادداشت های کوک برای آروز دوبله
- این یک دستور العمل نیست که شما می توانید بدون حضور خود به آشپز بپردازید. برای نگه داشتن آن از چسبیدن و سوزاندن در تابه نیاز به هم زدن دارد.
- این به معنای خنک شدن است. قبل از سرد کردن برنج را در ظرف غذای خود یا فنجان دسر فردی قرار دهید.
- مقدار ادویه جات انعطاف پذیر است، بنابراین احساس رایگان برای تنظیم آنها را به تنظیمات خود را.
- چند میله دارچین، گلابی ستاره ای یا کشمش برای گلدان را ذخیره کنید. شما همچنین می توانید با یک دارچین کوچک که در بالای آن پاشیدید، چاشنی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 410 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 20 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 64 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |