این دستور العمل میوه ای استرولد می تواند سریع با استفاده از خمیر پف شده، پرپشت و پر کردن ساده یخ زده وانیل یخ زده شود.
مواد تشکیل دهنده را در دست نگه دارید و همیشه باید یک میان وعده سریع برای آماده شدن برای مهمان های غیر منتظره داشته باشید. این دستور العمل میوه strudel به خصوص با پر کردن گیلاس خوب است اما آن را با سیب، تمشک یا تمشک پر کنید. اگر این دستور غذا را دوست دارید، همچنین این دستور العمل ساده استرلد سیب و گردو ساده را امتحان کنید.
تجهیزات پخت و پز مورد نیاز: پین نورد، مخلوط کردن کاسه ، سوزن ، چاقوی تیز و یا برش پیتزا، کاغذ پوست، ورق پخت، چنگال، قلم مو ، اندازه گیری لیوان ، اندازه گیری قاشق
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (1.1 پوند) بسته خمیر پف شده منجمد (2 ورق، سدیم)
- 1 (21 اونس) می تواند پر می شود (یا هر عطر و طعم مورد نظر دیگر)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان
- شکر قنادی (sifted)
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر (کل)
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم به 400 F
- در یک سطح صاف به راحتی با آرد ریخته می شود، ورق خمیر پف کرده را باز کنید و آنها را به یک مستطیل، حدود 12x10 اینچ رول کنید.
- در یک کاسه کوچک، یک تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری را بشویید تا تخم مرغ را بشویید و کنار بگذارید.
- با استفاده از یک چاقوی تیز و یا یک برش پیتزا، هر قطعه را به طور طولی به وسط برش دهید. نیمی از هر تکه شیرینی را روی ورقه ورقه ورقه بریزید و نیمی از پای را به وسط هر قطعه (حدود 1/4 فنجان بر روی هر یک) بمالید و حدود 1 اینچ را در امتداد هر لبه قرار دهید.
- با یک چنگال، خمیر را در هر چند اینچ خرد کنید تا خمیر را از پف کردن بیش از اندازه خسته کنید (این نامگذاری داکت نامیده می شود). مخلوط شستشو تخم مرغ را در امتداد مركز در معرض شیرینی پزی بریزید.
- قطعات دیگر قنادی را به هم بزنید و هر کدام را روی قارچ خرد شده با میوه قرار دهید و به آرامی در امتداد لبه ها قرار دهید تا مهر و موم شود. تخم مرغ را بر روی هر شیرینی بشویید.
- با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز یا لنگ (ابزار پاره پاره ای که برای پخت نان استفاده می شود) برای کاهش شکاف های مورب در شیرینی بالا هر 2 اینچ یا بیشتر از پر شدن. خمیر را در فر قرار دهید و برای 12 تا 15 دقیقه پخت، تا زمانی که فقط طلایی باشد.
- در حالی که شیرینی پختن است، شکر شیرینی را در یک کاسه کوچک قرار دهید. در یک فنجان اندازه گیری، شیر و وانیل را ترکیب کنید. مخلوط شیر را به تدریج به شکر ریخته و با یک چنگال یا یک مخلوط کوچک بشویید. شیر را به اندازه کافی اضافه کنید تا یک یخ زده ضخیم ایجاد شود که در صورت لقمه چنگال یا شلاق زدن آن، روبان های ضخیم ایجاد می شود.
- هنگامی که شیرینی ها انجام می شود، در ورقه پخت 5 تا 10 دقیقه سرد می شود. در حالی که هنوز هم گرم است، یخ زدگی را با یک قاشق روی رندهل ها بشویید. به طور کامل خنک و هر کدام را به 8 نوار برش دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 379 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 76 میلی گرم |
| سدیم | 136 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |