اسکاتلند یک رابطه فوق العاده با دسرها دارد و هیچ کدام بیشتر و یا بیشتر سنتی نسبت به یک ظرف اسکاتلندی Cranachan نیست. گاهی اوقات دسر را به نام "جمعیت" می شنوید زیرا بعضی اوقات به جای کرم خرد شده از پنیر مشابه استفاده می شود.
Cranachan سنتی اسکاتلندی دستور العمل بسیار سریع و آسان است و همچنین دستور العمل های بسیار جالب است بنابراین مناسب برای هر جشن و به خصوص در کریسمس، Hogmanay و دور برنز "شب شام زیبایی.
با این حال، اسکاتلندی Cranachan بیش از حد خوب است، هر چند فقط برای موارد خاص صرفه جویی کنید و به خصوص در فصل تابستان بیشتر از تمشک اسکاتلندی خوشمزه است که یک لمس واقعا معتبر است، اما نگران نباشید اگر شما نمی توانید اسکاتلند، استفاده از هر گونه تمشک با مواد تشکیل دهنده شگفت انگیز در Cranachan کار می کند، زیرا به هر حال طعم خوبی دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- برش فولاد 2oz / 55g بلدرچین بلدرچین
- 8oz / 250g تازه (اسکاتلندی در صورت امکان) تمشک
- 1 پینت / 475ml کرم سنگین یا دوش
- 3 قاشق غذاخوری ویسکی مالت خوب
- 1 قاشق غذاخوری + عسل عسل اسکاتلندی اضافی برای خدمت (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- گرمای اسفنج سرخ شده سنگین سنگین سنگین بر روی اجاق گاز تا گرم، اما نه سوختن.
- جو دو سر پلاگین را اضافه کنید و به طور مداوم هم زدن، جویدن را تفت دهید تا بوی نور و نادری داشته باشد و فقط شروع به تغییر رنگ می کند. جوجه را بدون مراقبت از دست ندهید، زیرا جو دوسر می تواند به سرعت سوزانده شود، بنابراین آنها به توجه مداوم نیاز دارند. بعد از تست، بلافاصله از پان حذف شود.
- نگه داشتن انگشت شماری از تمشک به یک طرف، قرار دادن باقی مانده به یک پردازنده غذا و یک یا دو بار صدای جیغ کشیدن برای ایجاد یک پوره ضخیم، بیش از ترکیب، خوب است اگر چند توده از میوه های بزرگ وجود دارد. در صورت تمایل می توانید، اگر می خواهید، تمشک را نیز با یک قلاب خرد کنید، اگر ترجیح می دهید، به شما یک ظروف تر و تمیز تر نشان می دهد.
- در یک کاسه بزرگ و خالص، کرم و ویسکی را بجوشانید تا قهوه ای را بسازید که مراقب آن نباشید. در نهایت، در عسل (در صورت استفاده) و بعد از آن، گوجه فرنگی تفت داده شود.
- در هر کاسه شیشه ای بزرگ و یا به عینک خدمت شخصی، لایه دسر. شما می توانید با یک لایه کرم یا تمشک شروع کنید. این به شماست همیشه با یک لایه کرم و بلغور جو دوسر بریزید. اگر بخواهید حتی می توانید کمی از بلغور جو دوسر را در بالای دکوراسیون پاشید.
- در صورت امکان، کاسه یا عینک را با فیلم چسبیده و برای حداقل یک ساعت یا چند دقیقه خنک کن. دسر بیش از چند ساعت نگه نداشت، با این حال همانطور که می بینید این دستور العمل سریع بسیار سریع است و بنابراین نیازی به پیشی گرفتن از حد مجاز نیست.
برای خدمت به Cranachan، چاشنی بیش از یک عسل کمی اضافی (اختیاری) و اگر شما فانتزی، یک قطعه یا دو اسکاتلند Shortbread .
جایگزینی برای یک Cranachan اسکاتلندی
Cranachan یک ظرف سنتی است و با چنین دستورالعمل کلاسیک از بین می رود، ایده خوبی نیست. با این حال می توانید ویسکی را ترک کنید (اگر به جوانان خدمت می کنید) و عسل اختیاری است. این تا آنجاست که تغییرات باید انجام شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 323 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 90 میلی گرم |
| سدیم | 22 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |