یک آشنایی آمریکایی هنگامی که او از این سوپ برای اولین بار از آن سوء استفاده کرد، واکنش نشان داد: "وایستم، آیا این شبیه به سوپ سنگ است؟" او با اشاره به داستان برادران گریمم به معجزه معروف اشاره کرد. دشوار است که نقطه او را ببینم ... که اول فکر کرد که یک سوپ را از شیرینی به ذهن بسپارد؟ به هر حال، این منطقه ویژه از Groningen خوشمزه است، و این همه آن شمارش است. با سپاس فراوان از آقای بوم برای به اشتراک گذاشتن دستور العمل با ما.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان (150 گرم) گوشت گوساله
- 1 گلابی متوسط، ریز خرد شده
- 3/1 قاشق غذاخوری (50 گرم) کره
- 1 قاشق غذا خوری Groninger خردل (یا سایر خردل دانه ای)
- 1 قاشق غذاخوری صبحانه Groninger خردل (یا دیگر خردل صاف)
- 1/2 قاشق چایخوری دانه خردل
- 1/2 فنجان (50 گرم) آرد غرق شده
- 4 1/5 فنجان (1 لیتر) مرغ
- کیک یا کرم کریچ 1/2 فنجان (100 میلی لیتر)
- اختیاری: نمک و فلفل به مزه
چگونه آن را بسازیم
بیکن را در یک ظرف پخت تا قرمز سرخ کنید . اجازه دهید روی کاغذ آشپزخانه خالی کند. در گلدان جداگانه، سیب زمینی را در کره بخورید. بذر خردل اضافه کنید. حالا آرد را اضافه کنید و به آرامی در انبار ریختن یک امولسیون صاف (رووکس). مجاز به طبخ یک دقیقه یا دوبار حالا کرم را اضافه کنید فصل و طعم و مزه. سوپ را به داخل کاسه یا سوپ بریزید و با بیت های بیکن کاسبی و چیپس های تازه خرد شده، کراس یا پیاز سوتئه بپزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 348 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 1،093 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |