آنچه شما نیاز دارید
- 4 سیب زمینی بزرگ (سیب زمینی پخت و پز آیداهو، تمیز تمیز)
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 2 قاشق چای خوری نمک (کوشر)
- 6 برش بیکن (پخته شده، تخلیه شده، و فرو ریختن)
- 1/1 فنجان پنیر چدار (تقسیم شده، استفاده تقسیم شده)
- 1/2 فنجان
- خامه ترش
- 1/4 فنجان چیپس (یا پیاز سبز، خرد شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
- اختیاری: پاپریکا شیرین مجلسی
چگونه آن را بسازیم
کوره پیش گرم تا 400 F
سیب زمینی را با روغن زیتون بنوشید و با نمک کاسگر بپزید. در چند لکه با یک چنگال قرار دهید. در یک پانل پخت کم عمق 6 اینچ قرار دهید و تا زمانی که مرکز نرم است، 45 دقیقه تا 1 ساعت بگذارید.
هنگامی که سیب زمینی به اندازه کافی سرد به کار می روند، هر یک را به نصف طول برش تقسیم کنید. به آرامی گوشت نرم را بردارید، یک لبه 1/4 اینچ را در اطراف پوست سیب زمینی قرار دهید و گوشت را در یک کاسه مخلوط قرار دهید.
بعدا چیزهای دیگر را کنار بگذارید.
سیب زمینی را با یک چنگال یا چاقو میل کنید (از میکسر استفاده نکنید). چند تکه کوچک برای عطر و طعم و بافت خوب است، بنابراین سعی نکنید آنها را کاملا صاف کنید. بیت های بیکن ، 1 فنجان پنیر چدار ، خامه ترش ، چیپس ، نمک و فلفل را اضافه کنید .
مخلوط سیب زمینی پودر قاشق یا پودر را به پوست سیب زمینی و به سینی پخت بازگردانید. پوره با 1/2 فنجان پنیر چدار ، پنیر پارمسان و پاپریکا اختیاری بپزید . (ممکن است پیش از این به این مرحله بپردازید. پوشش و یخچال یا انجماد.)
بازگشت به درجه حرارت 64 درجه فارغ التحصیل می شود و حدود 30 دقیقه پخت، تا زمانی که سیب زمینی به آرامی browned و از طریق حرارت گرم شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 279 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 58 میلی گرم |
| سدیم | 1،007 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |