یک سوپ سبزیجات و لوبیا سوپ کامل برای روزهای سرد است؛ آن روزهای زمستان هنگامی که شما نیاز به گرم و تغذیه داشته باشید. بنابراین، چه چیزی می تواند از این سوپ سبزیجات و لوبیا سالم بهتر باشد تا شما را از طریق هوای سرد حفظ کند؟ با اضافه کردن نان خرد شده و کره، ظرف را نیز بیشتر پر کنید.
به راحتی می توانید گزینه های گیاهی را به سوپ اضافه کنید. یک راه عالی برای استفاده از چربی ها نیز هست.
با تمام سبزیجات
آنچه شما نیاز دارید
- 1 می تواند لوبیای سفید ، ** تخلیه شود
- کره 50g / 2oz کره unsalted
- 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
- 1 سیر گشنیز، ریز خرد شده
- 1 هویج بزرگ، پوست کنده و ریز خرد شده
- 1 ساقه کرفس، ریز خرد شده
- 1 لیتر / 2 پینت سبوس دار
- 1 می تواند گوجه فرنگی خرد شده را با آب کند
- خرچنگ کوچک آویشن خشک
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 1
- برگ نعناع ، تازه یا خشک شده
- نمک دریایی و فلفل
- 2 قاشق غذاخوری به اندازه کافی خرد شده، جعفری تخت برای خدمت
چگونه آن را بسازیم
خدمت 4
- در یک کاسه بزرگ و یا سهام گلدان ذوب کره، پیاز را اضافه کنید و به آرامی تا پودر شستشو دهید تا مخلوط را همواره مخلوط کنید.
- سیر را اضافه کنید و آن را برای 2 دقیقه بیشتر بپزید و مراقب نباشید، زیرا این سوپ را از بین می برد و آن را تلخ و ناراحت می کند. بعد هویج و کرفس را اضافه کنید و پنج دقیقه بیشتر بخورید.
- به پشته اضافه کردن انبار، لوبیا، گوجه فرنگی، آویشن، برگ قارچ و خمیر را به جوش آوردن. کاهش دهید تا بجوشانید کوک به آرامی برای 30 دقیقه، یا تا زمانی که هویج و کرفس مناقصه - اجتناب از هم زدن به جلوگیری از تجزیه لوبیا. پس از پخت و پز برگ برگ خرد شود.
- نصف سوپ را در پروسسور و پوره قرار دهید. پوره را به تابه بریزید و طعم آن را بخورید.
- برای خدمت، کاسه سوپ گرم شده و با جعفری چاشنی کنید. سوپ را در یک کاسه بزرگ به عنوان کوره اصلی یا بخش کوچکتر به عنوان یک استارت سوپ بزنید.
** چه لوبیا برای استفاده؟
بهترین لوبیاها برای استفاده در این دستور لوبیا سفید، مانند لوبیا سفید یا Cannelini بزرگتر است. با این حال، برخی دیگر از آنها برای انتخاب تغییرات وجود دارد. شاید لوبیا کره ای بزرگ یا لوبیا سیاه کوچک. بسیاری از سوپرمارکت ها در انگلستان می توانند قوطی های لوبیا مخلوط را بخرند؛ اینها نه تنها برای سوپ، بلكه آن را بسیار رنگی می كنند.
با استفاده از لوبیای خشک شده در سوپ
اگر لوبیا خشک کنید، آنها را به مدت یک شب در یک کاسه بزرگ یا کاسه سهام بخورید. طبق دستورالعمل در بسته حبوبات کوک و یک بار پخته شده، تخلیه کنید. از لوبیا استفاده کنید، همانطور که در دستور غذا برای لوبیای کنسروی هستید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 381 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 30 میلی گرم |
| سدیم | 258 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |